লুচি আর সবজি তরকারি তৈরি রেসিপি।

সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আবারো আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে। গেলাম আরেকটা নতুন রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আজকে আমি আপনাদের সাথে লুচি আর সবজি তরকারি তৈরি রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।

লুচি আর সবজি তরকারি তৈরি রেসিপি।
উপকরণ -
১।আটা
২।সবজি
৩।পিঁয়াজ রসুন
৪।কাঁচা মরিচ
৫।জিরাগুঁড়া
৬।হলুদ গুঁড়া
৭।লবণ
৮।তেল

ধাপ-১

প্রথমে সবজিগুলো ছোট্ট করে কেটে নিতে হবে। তারপর পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।

ধাপ-২

এরপর পিঁয়াজ রসুন কেটে নিয়ে কাঁচা মরিচ এক সাথে বেটে নিতে হবে। তারপর বাটার মধ্যে একে একে জিরাগুঁড়া ধনিয়া গুঁড়া হলুদ গুঁড়া ওলবণ দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ-৩

এবার চুলাতে একটা কড়াই বসিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিতে হবে। তেল গরম হয়ে গেলে তাতে মসলাগুলো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। কষানো হয়ে গেলে তাতে সবজিগুলো দিয়ে কষাতে হবে।

ধাপ-৪

কষানো পর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিতে হবে। তারপর তরকারিতে টগবগ করে উঠলে হালকা করে নেড়ে দিতে হবে।

ধাপ-৫

কিছু সময় পর সবজি তরকারি নামিয়ে নিতে হবে।

ধাপ-৬

এরপর আটা মধ্যে একে একে চা চামচে দুই তিন চামচ তেল দিয়ে তাতে এক চিমটি লবণ দিয়ে আটাটা ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে গোল গোল করে নিতে হবে।

ধাপ-৭

এবার চুলাতে একটা কড়াই বসিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। তারপর গোল করে রাখা আটা গোল করে বেলে নিয়ে গরম তেলে ছাড়তে হবে।

ধাপ-৮

তারপর সেগুলো উলটে পালটে ভেজে তুলে নিতে হবে।

ধাপ-৯

এভাবেই খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন।লুচি আর সবজি তরকারি তৈরি রেসিপি। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।