Venezuela concurso/Semana 15 Cocina Creativa/Galletas de Batata
Hola amigos de Steemit, espero todos se encuentren bien, el día de hoy vengo a presentarles mi participación en este concurso organizado por @isauris, el cual consiste en realizar recetas de manera creativa en nuestros hogares, con lo que tengamos a la mano.
Por mi parte decidí hacer unas galletas hechas a base de batata, las cuales son muy ricas y cuentan con la peculiaridad de no requerir azúcar ya que la batata de por si es dulce, dándole un delicioso sabor totalmente natural.
También quiero agradecer a las coordinadoras de esta excelente comunidad @solperez y @marcybetancourt por su apoyo en todas las iniciativas que son presentadas.
Ingredientes:
- 1 Huevo
- Batata
- ½ taza de harina de trigo
- Lluvia de colores (opcional).
Procedimiento:
- Tomamos la batata y procedemos a cortarla a la mitad.
- Se toma los trozos de batata y se introducen en agua hervida para el proceso de cocción.
- Esperamos alrededor de 20-30 min cerciorando que este cocida.
- Vertimos el líquido y dejamos que se enfríen las batatas.
- Luego debemos retirar la cascara y después de ello, rayar la batata.
- En la zona donde se hará la mezcla se extiende un poco de harina de trigo. En ese espacio se coloca la pasta obtenida de la batata rayada y se le vierte el contenido del huevo.
- Procedemos a amasar la mezcla, hasta que obtenga una consistencia homogénea.
- Expandimos la masa. Y con un molde (también cualquier objeto que permita darle forma y cortar la masa) extraemos la forma de las galletas.
Una vez que tengamos las galletas le agregamos lluvia de colores para la decoración.
En una bandeja previamente polvorizada, colocamos las galletas listas para introducirse al horno.
- Esperamos unos 20 min aproximadamente, y sacamos del horno nuestras galletas, listas para una rica merienda.
La primera vez, que comí estas galletas, fue gracias al ingenio de mi madre, durante una víspera de navidad, donde todos teníamos antojos de galleta, pero no sobraba materiales suficientes para realizarlas. Por lo que uso su creatividad y preparo esta increíble receta, súper fácil de hacer y una de mis favoritas, además de ser mucho más económica.
¡Unas galletas diferentes y sin azúcar refinada!
Que rico y que casualidad que vengo de las salchibatatas de @madelynrimarron y me encuentro con estas ricas galletas, ahora ya tenemos más opciones para preparar con este rico tubérculo. ¡Me encanta!
Por cierto, recuerda que debes indicar en la publicación que las fotos son tuyas, no importa que sea muy obvio que son tuyas debes colocar siempre la fuente y con qué equipo las tomaste. No te preocupes, siempre puedes editar y corregir, juntos vamos aprendiendo cada vez más.
¡Gracias por compartirnos estas ricas galletas y sumarte a este concurso!
Muchas gracias, si es que la batata en muy rica y nutritiva y si somos creativos podemos crear muchas recetas.
Poco a poco voy aprendiendo aún me cuesta un poco entender como colocar algunos comandos como la fuente, pero ya iré mejorando. Gracias por las sugerencias
Wao amiga que ingeniosa esta receta, me gusto mucho, porque ya se como preparar la batata de otra forma, en mi casa tenemos sembrado 3 tipos de batatas ya que nos encantan. Gracias por compartirla
De nada amiga que bueno que te gustará, espero que la puedas hacer para que disfrutes de esa rica merienda y consientas a tu familia. Saludos 💙