Nuevo Concurso. La Comida Típica de tu Hogar//Ensalada de Gallina con el Toque Mágico de la Abuela.
Buenas noches a la gran comunidad de Venezolanos Steemit y a la amiga @graceleon por motivarnos a participar en tan hermoso concurso como lo es La Comida Típica de tu Hogar. La comida típica de mi hogar es la ensalada de gallina la misma la preparaba mi abuela para consentirnos a todos, recuerdo cuando ella entraba a su cocina y decía para hoy prepararé mi ensalada de gallina.
Al leer este concurso me anime mucho en hacerlo, ya que de mi abuela tengo muy lindos y gratos recuerdos, ella solía hacer la ensalada de gallina para todas las fiestas, reuniones, cumpleaños y los días domingos donde nos reuníamos toda la familia ella llegaba con su ensalada no sabíamos que le colocaba pero es que su sabor era distinto al de los demás ensaladas. Un día ella estaba sola en la cocina preparando su ensalada y cuando yo llegue ella me dijo el secreto está en colocarle un poquito de cebolla.
Así fue con mucho amor y cariño aprendí también hacer la ensalada de la abuela, cada vez que vamos hacer una fiesta o reunión yo para seguir con la tradición que tenía mi abuela siempre me encargo de llevar la tan conocida ensalada de gallina con el toque mágico, el cual ninguno de mi familia aun no conoce. Por eso el día de hoy les traigo la receta de la ensalada de gallina comida típica de mi familia para compartirla con todos ustedes la cual mi abuela la acompañaba de unas ricas arepitas fritas tostaditas.
INGREDIENTES:
¶ Papa.
¶ Zanahoria.
¶ Pechuga de gallina.
¶ Guisantes.
¶ Cebolla.
¶ Mayonesa.
¶ Mostaza.
ELABORACIÓN DE LA ENSALADA
¶ Lo primero que debemos hacer es tener todos los ingredientes a utilizar.
¶ Seguidamente se procede a colocar a lavar bien las papas y la zanahoria, luego a colocarlas dentro de la olla para cocinarlas hasta que estén blandas.
¶ Así mismo lavo bien la pechuga de la gallina y aplico el mismo proceso la coloco en una olla con suficiente agua para cocinarla con un toquesito de sal.
¶ Una vez cocidas las papas y zanahorias procedo a quitarle las conchas, así es mas fácil y rápido de limpiarlas.
¶ Luego comienzo a picar todo en cuadritos muy pequeños.
¶ De igual forma tomo la pechuga y comienzo a desmecharla muy finamente.
¶ Tomo los guisantes y los coloco en un colador para lavarlos así le quitamos un poco ese exceso saldo que ellos traen.
¶ Por último colocamos la mayonesa, un poquito de mostaza, los guisantes y removemos todo muy bien para que se integren todos los ingredientes. Y le colocamos el ingrediente secreto de mi abuela un toquesito de cebolla el cual lo van picar muy chiquitico que casi no sientan un trozo de ella, así la ensalada tomara un sabor distinto.
¶ Hacer las arepas fritas a su gusto y tamaño.
Divina, me encanta este plato junto con el del amigo @lecumberre es la combinación perfecta....... @yri02 gracias por compartir
Te la comiste en el decir, y mereces ese plato combnado, Decuartae, je, je, excelente la idea.
Je je je je es que, es la combinación perfecta. Saludos
Hola amigo @lecumberre y @decuartae si esos platos son la combinación perfecta y de paso ese pasticho de la amiga @decuarte se ve exquisito.
Hola @yri02 pero que ricurrra de ensalada, te confieso que es mi ensalada favorita y yo tambien le pongo cebolla (rallada para que nadie se de cuenta ejejej)y además le pongo una manzana verde picada y le da un toquecito especial. Está excelente tu post, las fotografías y todo lo que hiciste amiga.
Gracias por participar en el concurso de Comida Típica de tu hogar. Tienes la entrada N°# 74 @yri02
Muchas gracias amiga si esta ensalada es divina
Buen día muchísimas gracias a esta gran comunidad por brindarme su apoyo agradecida con las cuentas @boomig y a todos los que nos motivan a que seamos cada día mejor