Saludos tengan todos, me llamo Yonaiker Chacón y vine a participar en el concurso Comidas Típicas del Hogar. Todos en nuestro hogar tenemos una preparación típica que usan en ocasiones especiales, siempre que haya algo que festejar tenemos una preparación en específico, un platillo al que todos llamamos suculento e importante para nuestra familia. Algunos hacen hamburguesas, otros Pabellón Criollo, parrillas y demás; sea lo que sea que preparen lo importante es compartir, siempre que puedo me siento a almorzar con mi mamá y nosotros somos de los que hasta que los 2 no nos sentemos en la mesa no empezamos a comer.

Nuestra receta típica del hogar es el arroz con pollo, es algo muy característico nuestro, siempre que íbamos a la playa, el río, teníamos una reunión familiar no podía faltar mi célebre arroz con pollo (hablo en verbo pasado ya que por la pandemia ya no vamos a ninguna de las cosas mencionadas) ❤️. Una preparación que se puede hacer con cualquier otra cosa que haya en la nevera, es rico, es sencillo y no es costoso y sin más que decir acá les muestro mi receta personal de arroz con pollo.

Ingredientes
2 tazas de arroz
De 3 a 4 ajíes
Una rama de cebollín
Ajo al gusto
Adobo
Salsa de soya
Sal
Carmencita
Una zanahoria mediana
4 presas de pollo medianas, en mi caso usaré muslo y cuadril
2 salchichas
4 tazas de caldo de pollo

Caldo de pollo
Lo primero y muy importante acá será hacer el caldo de pollo, yo siempre que preparo pechuga para merchar reservo del caldo de pollo para mí arroz con pollo, también agrego al agua la zona del cuello del pollo la cual aporta sabor y algo de grasa.

El caldo de pollo aportará un sabor más potente a nuestro arroz, algunos utilizan caldo de pollo deshidratado pero yo lo prefiero así.

Sazonamos el pollo con salsa de soya, adobo, ajo machacado, sal al gusto y luego sofreímos en el caldero de nuestra preparación a llama media, posterior a eso agregamos la salchichas y zanahoria rallada, tapamos y dejamos cocer a baja llama para que el pollo sude y se cocine con sus propios jugos.

En un sartén aparte agregamos un chorrito de aceite, cebollín picado primero sofreímos y agregamos el resto de nuestros aliños. Sofritos nuestros aliños agregamos el arroz y vamos revolviendo hasta que se empiece a dorar el arroz.

Vertemos nuestro sofrito de arroz sobre nuestro pollo con salchichas precocido

Agregamos el caldo, un poco más de sal, carmencita y lo dejamos cocinar a llama alta hasta secar.

Al secar tapamos y cocinamos a baja llama por 8 minutos aproximadamente hasta terminar de cocer el arroz.

Y listo, a servir.

A nosotros nos gusta mucho con tajadas de plátano así que les agregué algunas. A mí mamá le encantó la preparación.

Espero les haya gustado mi receta, este es mi primer post en esta comunidad y que mejor oportunidad que este maravilloso concurso.

Gracias a Dios por permitirme estar acá, a @graceleon por el concurso bastante llamativo y a@marcybetancourt @solperez @venezolanos quienes son pilares importantes de esta comunidad @venezolanossteem

@jjer @gian2020 y @alejandrabravo no pierdan la oportunidad de participar en este concurso.

Adjunto acá el enlace del concurso https://steemit.com/hive-108800/@graceleon/nuevo-concurso-la-comida-tipica-de-tu-hogar-or-60-steem-en-premios #comidatipica #steemexclusive #venezuela