Hola amigos Steemit, que maravilla encontrar este concurso en Steemit, pues les cuento que desde hace muchos años, que el café forma parte de nuestra familia, creo que es un miembro más jejejejejejeje… es una tradición involuntaria.

Una Tradición Familiar

En nuestra familia decimos que “Siso (apellido materno) que no toma café, no es Siso” y es que lo primero que hacemos al levantarnos es colocar la ollita para el café mientras nos aseamos, ya al salir del baño el agua está hirviendo para la “sagrada preparación”. Si alguien se queda dormido, el aroma que desprende el café mientras se cuela será el despertador obligado de cualquier dormilón, pues el aroma impregna toda la casa.

Tenemos cafetera eléctrica creo que solo porque en algún momento alguien la compró, pero la preferencia general y unánime es prepararlo “coladito con trapito” Y es que nada más rico que ese aroma. En la familia cada quien tiene su gusto: a mi mamá le gusta el café cerrero, es decir negro y fuerte, con su respectiva azúcar; a mi hermana Luisled también le gusta negro y fuerte pero sin azúcar; mi hermano @ledcerv, mi hijo @justjcampos y yo lo tomamos un poco más suave y ligeramente endulzado. Hace tres años aproximadamente aprendí a tomarlo sin azúcar gracias a uno de mis jefes, quien también es tomador de café, así que cuando me lo ofrecen sin azúcar no tengo problemas en disfrutarlo.

_{Preparando nuestro café a leña}

Nuestras Propias Matas de Café

En la casa materna tenemos dos matas de café que fueron estratégicamente sembradas por nuestra madre, ya que como es sabido, ellas necesitan de la sombra para su cultivo, y la que generosamente nos ha regalado su bendecida semilla, la cual, luego de estar a punto, tostamos y molemos en casa, el momento de molerlo en casa también es todo un espectáculo ya que la casa queda totalmente aromatizada.

_{Regularmente revisamos que todo esté bien con las matas de café}

_{ambas matas tienen buen tamaño}

Actualmente las matas no están cargadas pero se les concede el cuido necesario para que nos siga obsequiando su tesoro. Luego del almuerzo también colamos un poco de café, para digerir el almuerzo… y si viene alguna visita es obligatorio ofrecerle una taza de café. Hay días en los cuales queremos tomar un café distinto y le colocamos al agua caliente unas gotas de esencia de vainilla y una ramita de canela, mmmmmmmmm queda espectacular. Y si se trata de otro antojo, preparamos café bien fuerte para combinarlo con leche, le colocamos otras gotitas de vainilla y nos queda un rico café con leche tipo gourmet casero.

_{En esta casa nunca puede faltar el café, así sea a leña y con molino, siempre estará presente y las visitas serán recibidas con sus respectiva taza de parte de nuestra familia}

Recientemente hemos estado críticos con el tema del gas en Venezuela, pero eso no es impedimento para tomar café. Mi hermano Ledcerv prepara nuestro “fogón” y allí nuestro café. En la cena es necesaria una taza de café pero más claro, tipo guayoyo para acompañar las arepitas y por supuesto cada entrada a Steemit es gratamente acompañada con la respectiva taza de café, ya que ayuda e inspira para las publicaciones.
En casa decimos: El agua es vida… pero el café también.
Esta es mi participación en el CONCURSO promovido por @marcybetancourt. espero se animen y participen.