6to CONCURSO 300 PALABRAS!! / Por @fjjrg #Venezolanos Steem. / 15 STEEM en premios
6to CONCURSO 300 PALABRAS!! / Por @fjjrg #Venezolanos Steem. / 15 STEEM en premios
Gracias @fjjrg por este concurso en la comunidad #Venezolanos Steem quiero invitar a @djoya @malexa @yokondap
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Cuando comienza noviembre no falta quien diga: ¡Ya va oliendo a navidad! Entonces, se arrojan ideas de inmediato para planificar las compras que llevara nuestra hallaca.
La familia se reúne y colabora con los ingredientes para el adorno típico de esta región que lleva: pollo, aceitunas, alcaparra, pimentón, pasas, tocino y cebolla, todo en moldes por separado, pero la masa se la apropia mi madre porque dice que es lo que contiene la esencia: el relleno y la envoltura; el secreto está por la calidad de su tersura y el equilibrio de los sabores colocados, finaliza diciendo con suma determinación.
Las mejores empanadas son las que me he comido rellenas con cazón en el pueblo de Choroní, cerca de la playa. Es una parada obligatoria y cuando vienen amigos y familiares y lo llevas al sitio todos dicen lo mismo ¡¡UMMM!! Son ricas, bien rellenas, grandotas y crujientes. Hay de otros sabores como carne mechada, queso con maíz, y los aderezos: guasacaca, pico ‘e gallo (tomate, cebolla, cilantro), o picante le dan un toque que realza el sabor. Con una sola empanada y un vaso de jugo desayunas para seguir el camino hasta el almuerzo.
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El plato típico por excelencia, no hay quien le gane con su combinación de caraota, tajadas, arroz, y carne desmechada Como toda nuestra gastronomía parte de la colonia, de los esclavos en resistencia, y ha variado con recetas adicionales. Hay quienes lo comen con pasta, pero JAMAS será sustituido por el original. En mi casa algunos domingos lo preparan acompañado de un aguacate fresquito, queso blanco recién rallado y las arepitas que se salvaban del desayuno. Cada región de Venezuela lo acompaña diferente, en el margariteño, por ejemplo sustituyen la carne por cazón desmechado, o guisado.
Un agradecimiento bien merecido reciban @solperez @marcybetancourt, así como @venezolanos para seguir creciendo juntos.
Gracias por avisarme @joyarub, ya participé.
Excelente compilación de nuestras comidas típicas, amigo @joyarub, desde el plato navideño, la empanada hasta el pabellón criollo.
Gracias por participar.
Gracias @fjjrg , me gustó mucho el concurso, toda una exquisitez tradicional.