Mini Concurso//Venezolanisimo 5 // Catalinas o Cucas // @irene1983
Cuando hablamos de dulces o comida se nos alegra el corazón, el venezolano es de buen comer y en este espacio participo con unas de las meriendas más populares de Venezuela se comen en todo el territorio nacional, las hay blancas y negras son una explosión de sabores por su textura, el papelón y los clavitos de especie una combinación brutal en el paladar muchos en la Región Guayana la degustan con queso guayanes o queso duro, es una ricura en particular me fascinan se pueden comer a toda hora.
Los ingredientes para su elaboración son: Harina de trigo, papelón, clavos de especies molido, canela, mantequilla derretida y bicarbonato es muy fácil y sencillo; primero se derrite el papelón se deja reposar y luego se unen todos los ingredientes se refrigera por unos minutos, se extiende la mas y se cortan al gusto, tal cual como se hacen unas galletas, se hornean por 25 minutos a temperatura de 200 grados.
El sabor y olor de este postre venezolano me traslada a mi niñez siempre las comía y las mejores son las de Upata, solía pasar vacaciones escolares en Caracas en casa de unos familiares y mi abuela compraba para llevarles a mis primos, nos decían se pueden quedar ustedes !menos el casabe y las catalinas¡
Los guayaneses que me leen saben de los sabores que les hablo, somos bendecidos con nuestra gastronomía la arepa, catalina y el casabe son mis favoritos, y si no has probado las catalina negras o blancas los invito no se van arrepentir. Gracias por leerme y deseo suerte a todos los participantes y que gane el mejor post.
jejejje, una abuela sabia
Las catalinas son, tal vez, la merienda más popular del oriente de Venezuela.
Tendremos que hacer un viaje especial para Upata para probar las catalinas de aquella zona. Pero te decimos que con tu publicación los olores del horno aparecieron mágicamente.
Gracias por tu participación en Venezolanísimo 5 👏
Saludos fraternos y suerte en el mini-concurso!
Si vienen se vana deleitar con las catalinas, el quesito guayanes, el casabe chorreado, una gran variedad exquisiteces, bendiciones de lo Alto.
A hacer ejercicios y después rumbo a Guayana para comer catalinas con queso guayanés!! jejeje
excelente!!!! buenas elección jejeje
Hola amiga, lo certificó, las mejores catalinas son las de upata con queso de telita y guayanes, me encantan.
Saludos, éxito en el concurso.
Gracias amiga, de verdad que las de upatas son lo máximo.
Que nombre tan gracioso je je je ...a mi en realidad no me gustan mucho solo el queso pero si viene acompañada con una malta bien fria mas nada.
De lo que te pierdes, aunque el queso es muy rico con arepita asada.