Saludos queridos amigos de #VenezolanosSteem para mi siempre es y será un placer participar en concursos que motiven a mostrar nuestra cultura para que usuarios de otros países conozcan nuestras raíces y sobretodo nuestra amplia gastronomía que nos caracteriza como venezolanos, por eso agradezco a la amiga @graceleon quien ha tenido esta maravillosa gran idea y por supuesto a @marcybetancourt, @solperez y @venezolanos quienes siempre están prestos para apoyar las diferentes iniciativas y concursos; cosa que es de suma importancia.

Entrando en el tema, les cuento que fuimos una familia de ocho integrantes ya que fuimos seis hermanos más mamá y papá, mi madre era una mujer muy práctica y tenía que serlo para poder atendernos a todos: ya cuando llegaba el fin de semana la pobre estaba agotada porque no solo era el trabajo del hogar, también las tareas escolares y además que ella era una mujer enferma pero aún así no dejaba de realizar y atender sus labores como madre y ama de casa. Al llegar los domingos los primero que hacía era montar la olla mondonguera para preparar lo que sería la comida de todo el día; ese día nos arreglaba a punta de sopa de res, pollo o gallina, esto para algunos de mis hermanos se tornaba un poco molesto ya que no les agradaba la sopa pero para la época nadie se quejaba y no quedaba de otra más que comer lo que servían.

Al fallecer mamá, mi padre ya había adoptado la costumbre de la sopa dominical en familia y mis hermanas mayores para complacerle continuaron con la tradición y cada domingo se cocinaba religiosamente la famosa sopa; ya cuando crecí y pude cocinar me incorporé yo también a la costumbre familiar añadiendo mi toque personal alas sopas y ahora generalmente cuando nos reunimos en familia, con mis hermanas y sobrinos es necesario preparar una comida que rinda pero que también llene, por lo que yo puse de moda mi sopa loca de pollo que a todos les encanta y que ahora comparto la receta con ustedes.

Lavar y cortar todas las verduras en cuadros excepto los plátanos, trocear el pollo, retirar el exceso de grasa y piel, añadir sal y aliños, luego llevar todo a un olla con suficiente agua y montar en el fuego, en cuanto comience a reducir el líquido añadir los condimentos y continuar cocinando.

Aparte cortar los plátanos en rodaja llevarlos a un sartén con aceite y ajos para freír Agregar los plátanos a la sopa, tapar y continuar cocinando Preparar bolitas de masa de maíz y agregar Incorporar también pasta corta.

Pasados ​​unos minutos cortar y lavar los aliños verdes, colocar a la sopa junto con la sal, incorporar la pasta y los bollitos dejando cocinar hasta que estos dos últimos ingredientes estén listos entonces será hora de apagar para servir y colocar aliños verdes por encima.

Invito cordialmente a @mariela53 @sacra97 y @tormenta para que se unan a esta maravillosa idea de mostrar nuestras costumbres y tradiciones familiares gastronómicas siguiendo el enlace