NUEVO CONCURSO: LA COMIDA TÍPICA DE TU HOGAR. SANCOCHO DE PESCADO FRITO . POR @eve73
Sancocho de Pescado Frito (en leña).
Ingredientes:
Un kilo de pescado frito “tahalí”
Un kilo y medio de verduras: ocumo blanco, chino, yuca, auyama, cambur verde
Aliños: ají, pimentón, cebollín, ajo, cilantro, apio Españas y perejil.
Condimentos: sal, orégano, pimienta negra, achote.
Arroz.
Procedimientos:
Se lavan bien los aliños y se pican pequeños y se montan con agua, el arroz y los condimentos a cocinar en el anafe.
Se pelan y lavan bien las verduras, se pican de tamaño mediano.
Cuando los aliños y el arroz están hirviendo se les agrega las verduras picadas y se remueve la preparación.
Cuando haya hervido y se vea que el arroz esta cocido, se incorpora el pescado frito.
Y se deja hervir otro rato.
Y ya podemos degustar este rico sancocho de pescado frito.
Espero les haya gustado.
Gracias por el apoyo a las amiga @marcybetancourt, @solperez y @venezolanos en este tipo de actividades . Invito a mis amigas @alblim16, @dobleapg y @milariveraa participar en este concurso LA COMIDA TÍPICA DE TU HOGAR
Hola mí estimada @eve73 que maravilloso este sancocho de pescado frito, nunca hubiese imaginado que un pescado luego de ser frito se podía añadir a un anafe.... Muchos conceptos nuevos para mí amiga.
Otra cosa es el hecho de lo sacrificial de cocinar a la leña por la situación país, tienes mucho mérito por todo esto Eve. Tu comida se ve deliciosa y deseo que hayan disfrutado un rico rato en familia. Es un plato muy sustancioso y suculento.
Gracias por participar en el concurso de Comida Típica de tu hogar. Tienes la entrada N°# 12 @eve73
Gracias @graceleon es una comida muy rica, espero puedas prepararla con esta receta es muy facil , solo tienes que agregar un ingrediente adicional y es el amor a cocinar y veras que rico quedara. Bendiciones
Que linda Eve, muchas gracias por el gran dato que jamás debe faltar en todo lo que Hagamos. Bendiciones para ti
Se ve muy rico esa sopa de pescado frito, y el ingrediente principal el amor seguro me lleno completa el cuerpo y el espíritu. Muchas gracias por compartir esta increíble receta @eve73. Suerte
Si @alicargofer es un sancocho muy especial que ademas viene de tradición familiar. Gracias