"Criollísimo 1" por @cbuendia

En verdad que este reto criollisimo es muy difícil para los venezolanos, ponernos a escoger entre las cosas que nos gustan a veces es difìcil por que sentimos como si traicionamos algo, pero reto es reto y aquí vamos

1-Pabellòn criollo o hallaca:
Para mi la hallaca. Este es un plato muy, muy nuestro y casi nunca lo comemos fuera de la època navideña, o sea que tenemos que esperar bastante para degustar la multisápida. La hallaca es Navidad, es reuniòn familiar, regalos y muchas cosa ricas en la mesa del 24 y del 31. Es la expectativa de lo que vendrá. Además todas llevan un sello particular del que las hace, nunca sabemos con que nos vamos a encontrar jajaja.

2.Un solo Pueblo o Serenata Guayanesa:
Para mi Serenata Guayanesa, los oigo desde mi adolescencia y siempre he admirado su aporte a nuestro folklore y su versatilidad para crear gran cantidad de ritmos, en todos los estilos: joropos, valses, tonada y sobre todo siempre me han parecido muy originales sus canciones infantiles, mi preferida "La pulga y el piojo", todavìa se la canto a mi nieto de seis años. Admiro también su constancia (no han parado de producir desde 1971) y el hecho de dejar bien parado a nuestro país en todas sus presentaciones en el extranjero.

3- Aquiles Nazoa o Andrés Eloy Blanco:

Aquiles Nazoa es mi preferido y el de toda mi familia. Desde hace años en mi casa tenemos un ejemplar de "Amor y Humor " de Aquiles Nazoa y todos lo hemos leído. Mi hijo menor que hoy tiene 30 años, se aprendiò de memoria "La torta que puso Adán" y la recitaba en las reuniones familiares, mientras era un niño, con mucho èxito jajaja!
¡Como Aquiles no hay otro! Agudo y productivo casi hasta su muerte. Sus sainetes reviven nuestra idiosincrasia en cada verso . Aquiles si que es ¡Criollisssimooo!.

4- Gaita o Joropo:

Aunque nací en Caracas, pase la mayor parte de mi vida en Monagas, mis hijos monaguenses y yo casi también lo soy. El joropo resume nuestra esencia y nuestro mestizaje. Es tan nuestro y criollo como la hallaca.
Nos identifica como venezolanos en cualquier parte del mundo y para muestra un botòn: "El alma Llanera", ese hermoso joropo de Pedro E. Gutiérrez y Gregorio Barrios que es nuestro segundo Himno Nacional. Se nos espèluzca el cuerpo cuando lo oímos fuera de nuestra Patria y todos quedamos extasiados con su belleza.

5- Dulce de lechoza o jalea de mango:

Como buena monaguense 'reencauchada' escojo la jalea de mango verde, casera, hecha con mangos de la època y papelón, ¡que delicia! Pocas cosas 'aguan' tanto la boca como una jalea de mango bien hecha, esa textura firme pero suave que mantenemos por un rato en nuestras bocas, mientras nuestras papilas se deleitan con el bocado, no tiene igual.