Feliz día, el domingo fue un día especial en que las mujeres somos reconocidas como madres, un día para festejar porque todos los días somos mamás, sin receso, y que mejor forma de celebrar esa fecha tan importante que en familia, esa que tanto amamos, y por supuesto con algo de buena comida.

Por eso, como casi todos los domingos, preparé una sopa que a mi familia tanto le gusta, y mi hijo @cesarmarcano junto a su novia me ayudaron a tomar las fotos mientras yo preparaba la comida típica de nuestro hogar.

Como siempre, lo hice con mucho cariño para compartir en familia, y ahora para compartir con ustedes en este concurso organizado por @graceleon.

Esta es mi participación, espero que les guste.

Primero salí con mi hijo, mi hija y la novia de mi hijo a comprar las cosas necesarias para preparar la sopa ya que es sabido que los venezolanos vivimos el día a día, trabajando para comprar lo que se necesite para preparar las comidas de cada día.

Compramos todo en varias partes, buscando economía y al mismo tiempo calidad, ya saben cómo somos las mamás.

Para preparar esta sopa de costillitas de res se utilizaron los siguientes ingredientes:

• Costillas de res
• Pimentón
• Cebolla
• Ajo
• Ocumo blanco
• Ocumo chino
• Batata
• Apio
• Apio España (celery)
• Yuca
• Auyama
• Papas
• Sal
  *Aceite
• Adobo
• Onoto

Lo primero que se hizo es poner a hervir las costillas.

Simultáneamente piqué la cebolla y el pimentón en julianas, y saqué unos dientitos de ajó.

Luego se sofríen en una olla aparte los aliños (cebolla, pimentón y ajo) con onoto para luego agregarle la carne que continúa hirviendo.

Se procede a pelar las mazorcas y se pican en trozos medianos.

Se agregan al sofrito

Luego se pela y pica el resto de las verduras

^Batata

^Papa

^Yuca

^Auyama

^Apio

Cuando las costillas estén blandas y el sofrito este listo, se integran en una misma olla.

Después de tener todo picado, se introducen a la olla donde ya está la carne con los aliños.

Se le coloca a la preparación un poco de celery en trozos pequeños.

Se condimenta con adobo y sal. Yo usé dos cucharadas porque era bastante sopa.

Se espera un rato que todos los ingredientes se vayan cocinando, todo a fuego medio, hasta que las verduras estén blandas.

Y después a cooomeeeeerrr.

Les cuento que durante la preparación se fue la luz durante casi tres horas, así que está vez todos consumimos la sopa así tal cual. Cuento esto porque algunos integrantes de mi familia tienen que licuar la sopa para poder ingerir más fácil.

Esta es la comida típica de mi casa, algo que con cariño compartimos en familia y disfrutamos mucho.

Espero que les guste! Un abrazote!

Esta es una forma de seguir compartiendo momentos, la comida siempre a la mesa, juntos, olvidando por un momento todo aquello que nos empaña el alma.

Agradecimientos a @marcybetancourt, @solperez, @venezolanos.

Invito a participar en esta iniciativa a mis hijos @cesarmarcano,@mlrequena78 y a @kealeortiz