Receta tradicional de pisillo de pescado.
El pisillo es una receta que se puede preparar de carne o pescado. En mi caso mi receta es de pescado como se prepara en el Delta, Monagas, Bolívar y muchos estados de Venezuela. 🇻🇪
2 Kilos de Pescado.
1 cebolla grande.
1 Ramita de perejil y cilantro
4 Ají dulces.
2 Cucharadas de Onoto.
1/2 taza de aceite.
1/2 Cucharadita de sal y pimienta al gusto.
El pisillo es una especie de desmenuzado para conseguir dividir pequeñas parte del pescado o carne para realizar las respectivas recetas.
1. Lo primero que debemos hacer es poner a sancochar el pescado hasta que quede bien cocido. Luego se desmenuza en pequeñas cantidades.
2. Se pican todos los aliños y se sofrien. Luego se le agrega onoto para darle color y listo el sofrito.
3. Después de desmenuzar el pescado y sofreír los aliños juntamos ambos en un buen sartén y se deja cocinar más tiempo. Si hace falta más aceite se le echa otro poquito para que quede más húmedo y se le agrega un poquito de sal y pimienta para darle el sazón. Se deja a fuego lento por pocos minutos y luego se apaga la cocina y se deja reposar.
Lo serví con arroz y otros contornos como aguacate y plátano sancochado. Aquí le muestro como quedó el pisillo que preparé y como lo acompaño con los contornos mencionados. ¡Buen provecho y feliz día amigos!
Que divino Bertica.😋 Tengo tiempo que no como pisillo. Uy qué sabroso. Un abrazo. Saludos
Gracias Gaby. 😘👍
Nosotras también teníamos tiempo. Un abrazo. Saludos 🙋
Muchacha que sabroso se ve ese pisillo.👍 Me abriste el apetito.😋 fabuloso te quedó. Saludos por el Delta.
Gracias Mary. Quedó bien saludos 👍😃 No quedó nada jajaja
Gracias por compartir esta rica receta, excelente para preparar en familia. 😄
Así es, gracias Carla. Saludos y bendiciones 🙌🙋
Que deliciosa receta, está genial. Se me hizo agua la boca, jajajaja. 🤣😄
Muchas gracias por compartir este gran platillo, bendiciones.
Gracias Stefany. ❤️☺️🙋😘