Hoy les presento el plato típico de mi hogar.. Pollo Guisado con Jengibre, amo familia le encanta el pollo guisado, sobre todo a mi esposo @rafacelis solo que hoy varíe un poco la receta y le agregué jengibre de la un sabor acido y picante muy rico. Les voy a dejar el link del concurso para que se animen y nos cuenten cual es ese plato típico de tu hogar.

Agradezco de antemano a las organizadoras de este concurso, @marcybetancourt, @solperez @venezolanos

Prácticamente desde nuestros orígenes, el ser humano ha dado gran importancia a la comida, Y entre los ingredientes que llevan con nosotros siglos enteros y que han demostrado poseer increíbles cualidades como alimento y como medicina destaca el jengibre, la planta milagrosa de los antiguos chinos. Esta planta de la familia de las zingiberáceas posee flores de color purpúrea de fruto capsular y un tallo subterráneo horizontal en forma de rizoma (tallo con varias yemas que emite raíces y brotes de sus nudos). Es precisamente este tallo subterráneo el que lo ha hecho famoso en la cocina y la medicina.

Luego de tener los aliños previamente picados se sofríe el ajo, con el tomate y el cebollín, sofrien en un poco de aceite invitado, luego se agrega el pollo y se deja cocinar por 15 min, pasado el tiempo se le agregan las papas, sal al gusto, ajo y dos tasas de agua, se colola hervir por 20 min, y se le agrega al hervir por un intervalo de media hora.