Nuevo Concurso: La Comida Tipica de Tu Hogar / Pastel de Pescado/ por @angelicarb

Un saludo a todos mis amigos Venezolanos Steem, agradeciendo a la amiga @graceleon por tener la iniciativa en este concurso, y conocer La Comida Típica de tu Hogar.

Acá les presento la comida típica de mi hogar que a mi familia les encanta por ser un delicioso pastel ya que la combinación de su sabor, del pescado, plátano y papa lo hacen totalmente exquisito. Esta saludable y energética receta se puede combinar con algunos de estos contornos, como lo es : el arroz, granos y ensaladas, a continuación les dejo el paso a paso de esta preparación.

INGREDIENTES

• 200 gr de pescado (Atún) previamente sancochando y esmechado
• 1 Plátano maduro
• 3 Huevos
• 2 Papás
• 1 Cebolla
• 4 Ajíes
• Sal, Ajo y orégano al gusto

PREPARACION

1. Primeramente pelamos y picamos en rodajas el plátano y las papas.
   

2. Después freimos y reservamos.
   

3. Picamos la cebolla y el Ají en cuadritos pequeños, y tenemos el oregano, la sal y ajo
   

4. Se coloca al fuego para sofreir los aliños y luego incorporamos el pescado.
   

5. Después separamos las claras de la ñemas empezamos a batir las claras con un poco de sal, una vez que aumento su volumen se incorpora las ñemas, una vez lista empezamos armar.
   
   

6. Vaciamos un poco de la mezcla en el sartén y empezamos añadir el pescado, luego le colocamos una capa de papas y plátano, terminamos de vaciar la mezcla del huevo y dejamos a temperatura baja para que se cocine muy bien.
   

7. Después volteamos para que se cocine el otro lado y así tener el resultado final.
   

Ya listo para degustar

Espero sea de su agrado..

Agradeciendo el apoyo a las amigas @solperez, @marcybetancourt y @venezolanos. Invito a mis amigas @karel2021, @nitankaro y @heikar a participar en este Enlace

Las fotos son de mi autoria por @angelicarb