Mi Actividad Favorita es cocinar. Por @sir-lionel

Siendo muy joven, tuve que trasladarme desde el pueblo donde nací hasta la Capital de mi país, en la búsqueda de oportunidades de estudio y trabajo, eso significó que viví varios años solo, en pequeñas habitaciones alquiladas, esas habitaciones no permitían el uso de la cocina, por lo tanto tenía que comer en restaurantes.

Luego de haber comprado mi casa y formar mi propia familia, comencé a acercarme a la cocina, todo empezó como un ritual de cada domingo, me levantaba antes que los demás y preparaba el desayuno para toda la familia, eso a mis hijos les encantaba, y yo disfrutaba viéndolos comer con entusiasmo todo lo que les servía.

Mi gusto por la cocina siguió aumentando, ya no me bastaba con preparar el desayuno , ahora trataba de elaborar todas las comidas del día, entonces los domingos siempre teníamos una comida especial, esta podía ser un pasticho, una paella, cazuela de mariscos o cualquier otro plato que había probado en algún restaurant.

Mi comida favorita y la que más me gusta preparar es la carne asada, soy feliz disfrutando de una buena parrillada, acompañada de una cerveza bien fría, lamentablemente la situación que estamos viviendo en mi país no nos permite darnos esos gustos.

En estos días de cuarentena mi hija y yo hemos estado tratando de aprender algo de panadería y repostería, lo de los panes, creo que ya lo llevamos bastante bien, y en cuanto a la repostería, hoy mismo aprovechando algunos ingredientes que teníamos, nos atrevimos a preparar una torta de chocolate, aun tenemos que corregir algunos detallitos, pero de sabor quedó exquisita.

Cuando estoy cocinando siento ese relajamiento, que tanto nos hace falta en estos tiempos que estamos viviendo, además creo que compartir la preparación de los alimentos con el resto de la familia, es una actividad que ayuda a fortalecer los vínculos emocionales entre sus integrantes.