گڑ والے میٹھے چاول

شروع کرتی ہوں اللہ کے نام سے جو نہایت مہربان اور رحم کرنے والا ہے میری سب بہنوں کو اسلام علیکم مجھے امید ہے کہ میری سب بہنیں خیریت سے ہو گی میں بھی خیریت سے ہوں آج میں اپنی بہنوں کے ساتھ ایک نئی ریسپی لے کر حاضر ہوئی ہوں میری بہنوں نے اکثر اپنے گھروں میں چاول بنائے ہوں گے جس میں میٹھے چاول گوشت چاول چنا چاول بنانے ہوں گی میں آج اپنی بہنوں کے ساتھ گڑ والے چاول بنانے کی ریسپی شیئر کرنے جا رہی ہوں امید ہے کہ میرے اس طریقے پر عمل کرکے آپ اپنے دسترخوان پر گڑ والے چاولوں کو زینت بنیں گی گڑ والے چاولوں کو بنانے کا طریقہ نہایت آسان آئے اور دوسرے چاولوں کی طرح ہی ہے مگر اس میں تھوڑا سا مختلف ہے گڑ والے چاولوں میں شامل ہو نے والی مختلف اجزاء یہ ہے

یہ ہیں

چاول
گڑ
گھی
سفید زیرا
الائچی
دوسرے چاولوں کی طرح آپ ان چاولوں کو بھی پندرہ سے بیس منٹ پہلے پانی میں بھگو کر رکھیں اور گڑ کو بھی پانی میں بھگو دیں جب گڑ پانی میں حل ہو جائے تو پھر اس کو چھان لیں تاکہ اس میں ریت وغیرہ نکل جائے چاولوں کی مقدار کے مطابق پانی ڈال کر گڑ کو ابلنے کے لیے رکھ دیں جب گڑ والا پانی ابلنے لگے تو اس میں چاول ڈال دیں اور ساتھ میں سفید زیرہ اور الائچی اور گھی بھی شامل کردیں

گھی کی مقدار 1/4 حصہ شامل کریں گڑ کی مقدار 1/2 چاولوں کا شامل کریں جب چاول اچھی طرح گھل جائے اور پانی پر خشک ہونے لگے تو اس کو دم پر رکھ دیں عام چاولوں کی طرح تقریبا دس سے پندرہ منٹ دم پر رکھنے کے بعد آپ کے گڑوالے چاول تیار ہو جائیں گے امید ہے کہ میری بہنیں میری اس ریسیپی ضرور بنائی گئی اور پسند نہیں کریں گے شکریہ آج میں نے گڑ والے چاول بنا کر رشتے داروں میں تقسیم کر دیے