سوجی والا حلوہ بنانے کا طریقہ

شروع کرتی ہوں اللہ کے نام سے جو نہایت ہی مہربان اور رحم کرنے والا ہے اج میں اپنی بہنوں کے ساتھ ایک نئی ڈش لے کر حاضر ہوئی ہوں جیسا کہ اج کل بارشوں کا موسم چل رہا ہے بارشوں میں نمکین کے ساتھ میٹھا کھانے کو دل کرتا ہے تو اس لیے اج میں اپنی بہنوں کے ساتھ سوجی کا حلوہ بنانے کا طریقہ شیئر کر رہی ہوں سوجی کے حلوہ بنانے کے لیے جن چیزوں کی ضرورت پڑتی ہے
وہ یہ ہیں
سوجی
گھی
چینی
الائچی
میوہ
گری

بنانے کا طریقہ کار

سوجی کا حلوہ بنانے کے لیے سب سے پہلے اپ سوجی کو اچھی طرح چھان لیں پھر ایک کڑھائی لے کر اس میں گھی ڈالیں گھی گرم ہونے پر سوجی شامل کر دیں سوجی کو اچھی طرح گھی میں پکائیں اس کے بعد اپ اس میں حسب وزن چینی شامل کر دیں جب چینی سوجی میں اچھی طرح حل ہو جائے

تو حسب ضرورت پانی بھی گرم کر کے شامل کر دیں جب سوجی میں سے پانی خشک ہو جائے اور گھی نکلنا شروع ہو جائے تو حلوہ براؤن ہونے تک گھی میں پکاتے رہیں اور پھر اس میں حسب ضرورت میوہ گری اور الائچی شامل کر دیں حلوہ بناتے وقت اس بات کا خاص خیال رکھیں جو کہ میری بہنوں کو اکثر معلوم نہیں ہوتا سوجی چینی اور گھی ہم وزن استعمال کریں مطلب جس مقدار میں سوجی ہو اسے مقدار میں چینی اور گھی بھی شامل کریں تو امید کرتی ہوں کہ اپ کا بہت ہی مزیدار حلوہ تیار ہوگا