مونگرے کی ڈیش

شروع کرتی ہوں اللہ کے نام سے جو ہے مہربان اور رحم کرنے والا ہے میری بہنوں کو سلام علیکم مجھے امید ہے کہ میری سب بہنیں تندرست ہوگئی آج میں اپنی بہنوں کے ساتھ ایک نئی سبزی کی ریسیپی لے کر حاضر ہوئی ہو امید ہے کہ آپ اس کا نام بھی سن کر ایک بات چونک جائیگی میں نے بھی اپنے گھر پر یہ پہلی بار بنائی ہے جب گھر والے مونگرے کی سبزی لے کر آئے ہیں تو مجھے بنانے کا طریقہ نہیں آتا تھا اور میں نے یوٹیوب پر دیکھ کر بنانے کا طریقہ سیکھا جب مونگرے کی سبزی بن گئی تو بہت ہی لذیذ اور مزیدار تھی جو گھر والوں نے بہت پسند کی اور میں اپنی بہنوں کے ساتھ بھی مونگرے بنانے کا طریقہ شئیر کر رہی ہوں مونگرے بنانے کے لئے ہمیں مندرجہ ذیل چیزیں درکار ہوں گی

مونگرے

آلو

ٹماٹر

پیاز

تھوم

ادرک

گھی

مصالحہ جات

سب سے پہلے آپ لوگوں کو دو دو تین تین انچ کے حساب سے کاٹ لیں اور پھر پیاز ٹماٹر کو بھی چھوٹا چھوٹا کاٹ لیں اس کے بعد آپ تھوم اور ادرک کا پیسٹ بنا لیں سب سے پہلے آپ گھی میں پیاز کو براؤن کریں اور پھر اس میں ٹماٹر او ادرک تھوم کا پیسٹ شامل کردیں اور پھر اس میں حسب ضرورت مصالحہ جات شامل کریں جب مصالحہ تیار ہو جائے تو پھر اس میں کٹ ے ہوئے آلو اور مونگرے ڈال دیں پھر ان کو اچھی طرح پکائیں اس کے بعد حسب ضرورت پانی شامل کردیں تاکہ مونگرے اور آلو اس میں گل جائیں جب پانی خشک ہوجائے تو پھر آپ کی نئی اور مزے دار ریسیپی تیار ہو جائے گی