دہی چکن کڑھائی

شروع کرتی ہوں اللہ کے نام سے جو نہایت مہربان اور رحم کرنے والا ہے میں امید کرتے ہیں کہ میری سب بہنیں نے ٹھیک ہو گی میں بھی ٹھیک ہوں عید کی آمد آمد ہے ہم نے تو قربانی کے لئے بکرا لے لیا تھا آپ سنائیں آپ نے کچھ لیا یا ابھی لینا ہے اللہ پاک ہر کسی کو قربانی کرنے کی توفیق عطا فرمائے آمین آج میں اپنی بہنوں کے ساتھ ایک نئی ریسیپی لے کر حاضر ہوئی ہوں امید کرتی ہو کہ آپ اس کو بنا کر خوب انجوائے کریں گے اس ریسیپی کی ایک خاص بات یہ بھی ہے کہ اس کو بنانے میں بہت ہی کم وقت لگتا ہے تھوڑی سی ہی دیر میں آپ اس کو تیار کر کے مہمانوں کے ساتھ سامنے پیش کر سکتی ہیں میں آپ بہنوں کو دہی چکن کڑھائی کے بارے میں آج بتاؤ گی

اس کو بنانے کے لئے
دہی
چکن
ادرک
لہسن
گھی
سبز مرچ
اور مصالحہ جات ضرورت پڑتی ہے بنانے کا طریقہ سب سے پہلے آپ ایک دیکچی کر لے اور اس میں گھی ڈال دیں گھی گرم ہونے پر آپ لہسن اور ادرک کا پیسٹ بنا کر جی میں براؤن کریں اور پھر اس میں مرغی ڈال دیں اور ساتھ میں نمک اور تھوڑی سی ہلدی بھی شامل کردیں

جب مرغی اچھی طرح پک کر براؤن ہو جائے تو پھر اس میں دہی شامل کردیں پھر اس حسب ضرورت مصالحہ جات شامل کرد یں پھر اس وقت تک پکائیں جب تک اس میں سے گھی نہیں نکالا تھا گھی نکلنے کے بعد 5 منٹ کے لیے مزید پکا کر آگ بند کر دیں اور اس پر سبز مرچ چوٹی چھوٹی کاٹ کر شامل کردیں آپ کی دہی چکن کڑھائی تیار ہو جائے گی