دہی بھلے بنانے کا طریقہ

میری بہنوں کو اسلام علیکم میں بالکل ٹھیک ہوں اور امید کرتی ہوں کہ میری بہنیں بھی بالکل ٹھیک ہوں گی

جیسا کہ روزوں کا مہینہ چل رہا ہے تو خاص کر افطاری کے لیے بہنوں کو بہت زیادہ انتظامات کرنے ہوتے ہیں افطاری کے وقت روزہ دار چٹ پٹی نمکین چیزوں کو زیادہ پسند کرتا ہے تو آج کی اس پوسٹ میں بہنوں کو افطاری کے لئے ایک بہت ہی مزے دار چٹ پٹی ڈش بنانے کا طریقہ بتاؤں گی دہی بھلے بنانے کے لیے کن چیزوں کی ضرورت ہوتی ہے

وہ یہ ہے

1.دہی
2.الو
3.پیاز
4.بھلے
5.سبز مرچ
6.چنے
7.بندگوبھی
8.نمک
9.کالی مرچ
یا چاٹ مصالحہ
چنوں کو صبح پانی میں بھگونے کے لیے رکھ دیں پر ان کو اگ پر رکھ کر گلنے دیں الو کو پانی میں ڈال کر اس کو گلنے کے لیے رکھ دے اور بھلوں کو بھی پانی گرم کر کے بھگوں کر رکھ دیں اس وقت تک اپ پیاز بند گوبھی سبز مرچ کو پانی کے ساتھ اچھی طرح دھو کر چھوٹا چھوٹا کاٹ لیں ان چیزوں کو کاٹنے تک آپ کے آلو گل جائیں گے آلوں کو پانی سے نکال کر ان کے اوپر سے چھلکا اتار لیں اور ان کو بھی چھوٹا چھوٹا کر لیں

پھر گلے ہوئے چنوں کو اچھی طرح دھو کر ان میں شامل کر دیں اور بھلوں کو بھی پانی سے نکال ان سے پانی نکلنے دے جب پانی نکل جائے

تو ان کو بھی ان تمام چیزوں میں شامل کر دیں آخر میں حسب پسند اس میں دہی شامل کریں اور پھر کالی مرچ اور نمک حسب ذائقہ استعمال کریں یا پھر چاٹ مصالحہ اس میں شامل کرکے مزید چٹ پٹا بنا سکتے ہیں میں نے تو کالی مرچ اور نمک کا استعمال کیا دہی بھلے آپ کی افطاری کے لئے تیار ہیں جب میں نے دہی بھلے بنائے تھے تو تصویریں بھی بنائیں جو شئیر کر رہی ہوں