آج کی ریسیپی

بسم اللہ الرحمن الرحیم
شروع کرتی ہوں اللہ کے نام سے جو نہایت مہربان اور رحم کرنے والا ہے سب سے پہلے اردو کمیٹی کے تمام ممبرروں اور بہنوں اسلام علیکم
امید کرتی ہوں کہ آپ سب بہینں اور بھائی خیر و عافیت سے ہونگے اللہ کی کرم نوازی سے میں بھی بالکل ٹھیک ہوں آج میں اپنی بہنوں کے ساتھ ایک ریسپی شیئر کر رہی ہو جو کہ بہت ہی لذیذ اور مزیدار بنتی ہے اور اس کے بنانے کا طریقہ بھی انتہائی آسان ہے اور یہ ریسیپی مٹر اور آلو کی ہے جو کہ سبزیوں میں انتہائی مزیدار ہے اور اس کا بنانے کا طریقہ بہت ہی آسان ہے

جن چیزوں کی ضرورت ہوتی ہے وہ مندرجہ ذیل ہیں

1-مٹر
2-آلو
3-پیاز
4- سبز مرچ
5- سبز دنیہ
6-تیل
7-نمک اور لال مرچ
8-ٹماٹر

بنانے کا طریقہ

سب سے پہلے آپ مٹر میں سے مٹر نکالیں اور پھر آلو سے کو دھو کر چھلکا اتار کر ان کو چھوٹا چھوٹا کاٹ لیں اور ساتھ ٹماٹر اور پیاز بھی چھوٹی چھوٹی کاٹ لیں پھر ان سب چیزوں کو باری باری صاف پانی سے دھوئیں
پھر ایک دیگچی میں تیل ڈالیں جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں پیاز ڈال دیں اور جب پیاز براؤن ہو جائےتو ان سبزیوں کو اس میں ڈال دیں اور کچھ وقت کے لئے بھونیں اور ساتھ میں لال مرچ اور نمک ڈال دیں پھر تھوڑا سا پانی ڈال کر ان کو گھل نے کے لئے چھوڑ دیں جب آلو اور مٹر اچھی طرح گل جائیں تو اوپر سے سبز مرچ اور دھنیا کو چھوٹا چھوٹا کاٹ کر ڈال دیں دو سے تین منٹ کے لیے دم پر رکھیں تو آپ کی ڈش تیار اس گرم روٹی کے ساتھ تناول فرمائیں شکریہ