My city people culture

Source facebook profile

The Iftar program was different - young people drank sugar and lemon juice with ice - the elders drank gourd or sugar syrup with gum katira, aspaghol, takhm malanga, or tamarind prunes. Made from water - the water in the jug was very cold - Issa Khel jars were famous for cooling -

The elders used to say, and one hundred percent rightly said that sugar and ice quench thirst instead of quenching it, so the young people who drank sugar and ice syrup would get exhausted by drinking glass after glass - the stomach would swell. , Could not pray properly, could not eat -

Jaggery syrup quenches thirst - its other ingredients like gum katira, aspaghol, takhm malanga, tamarind aloo bukhara etc. also relieve stomach heat, also provide strength to the body - try it today, iftar The latter will get rid of anxiety and weakness -

There was no fruit shop in our Daudkhel town - an uncle from Kalabagh used to walk around the streets of Daudkhel on the second and third day with a basket of fruits and scales on his head - uncle's fruit was very fresh and of good quality - according to people Tawfiq used to buy fruits from them for Iftar - sometimes for some reason uncle could not come for a week or two then people would eat fresh home made bread with jaggery, ghee, butter or curry - fritters with fried samosas were not available then. There were - simple mothers and sisters could make nothing but bread and curry - but to be honest, the curry they made was tastier than samosas, pies and burgers -

The evening meal was eaten by some people immediately after the Maghrib prayers, but most people ate with satisfaction after Isha and Taraweeh prayers.

Gone are the days, gone are the people

------------------------- In the name of Allah ------------------------ -

------thank " Munawar Ali Malik "" source of article from ali malik..english transltor ------

اردو اوریجنل کالم

میرا میانوالی -----------------

افطاری کا پروگرام اپنا اپنا الگ الگ ہوتا تھا - نوجوان لوگ چینی اور لیموں کا شربت برف ڈال کر پیتے تھے - بزرگ گُڑ یا شکر کے شربت میں گوند کتیرہ ، اسپغول ، تخم ملنگا ، یا املی آلُوبخارا ڈال کر پیا کرتے تھے - شربت گھڑے کے پانی سے بناتے تھے - گھڑے کا پانی اچھا خاصا ٹھنڈا ہوتا تھا - ٹھنڈک کے لیئے عیسی خیل کے گھڑے مشہور تھے -

بزرگ کہتے تھے ، اور سو فیصد ٹھیک ہی کہتے تھے کہ چینی اور برف تو پیاس کو بُجھانے کی بجائے پیاس بھڑکاتی ہیں ، اس لیئے چینی اور برف کا شربت پینے والے نوجوان گلاس پہ گلاس پی پی کر نڈھال ہو جاتے تھے - پیٹ پُھول جاتا تھا ، صحیح طریقے سے نہ نماز پڑھ سکتے ، نہ کھانا کھا سکتے تھے -

گُڑ کا شربت پیاس بُجھاتا ہے - اس کے دُوسرے اجزا ء گوند کتیرہ ، اسپغول ، تخم ملنگا ، املی آلُو بخارا وغیرہ معدے کی گرمی کو بھی ختم کرتے ہیں ، جسم کو طاقت بھی فراہم کرتے ہیں- آج بھی آزما کر دیکھ لیں ، افطاری کے بعد والی بے چینی اور کمزوری سے نجات مل جائے گی -

ہمارے داؤدخیل شہر میں فروٹ کی کوئی دکان نہ تھی - کالاباغ سے ایک چاچا جی پھلوں کا ٹوکرا اور ترازُو سرپہ رکھ کر دُوسرے تیسرے دن داؤدخٰیل کی گلیوں میں پھرا کرتے تھے - چاچا جی کا فروٹ بالکل تازہ اور اچھی کوالٹی کا ہوتا تھا - لوگ حسبِ توفیق افطاری کے لیئے فروٹ ان سے خرید لیتے تھے - بعض اوقات چاچا کسی وجہ سے ایک دو ھفتے نہ آسکتے تو لوگ گھر کی تازہ روٹی گُڑ ،گھی ، مکھن یا سالن کے ساتھ کھا لیتے تھے - پکوڑوں سموسوں والے چونچلے اُس زمانے میں نہیں ہوتے تھے - سیدھی سادی مائیں بہنیں روٹی سالن کے سِوا اور کُچھ بنا ہی نہیں سکتی تھیں - لیکن ایمان داری کی بات یہ ہے کہ اُن کے بنائے ہوئے سالن پکوڑوں سموسوں ، پیزوں اور برگرز سے زیادہ لذیذ ہوتے تھے -

شام کا کھانا کُچھ لوگ مغرب کی نماز کے فورا بعد کھا لیتے تھے ، لیکن زیادہ تر لوگ نمازِعشا اور تراویح سے فارغ ہو کر اطمینان سے کھانا کھاتے تھے -

گُذر گیا وہ زمانہ ، چلے گئے وہ لوگ

------------------------ رہے نام اللہ کا -----------------------

------ منورعلی ملک ------

منوت علی ملک بہت بڑے راہٹر ہیں۔میں نے اجازت سے کاپی اور پھر انگلش میں لگایا۔