سردیوں کی سوغات

میری سب بہن اور بھائیوں کو السلام علیکم مجھے امید ہے کہ میری تمام بہنیں اور بھائی ٹھیک ٹھاک ہوں گے اور اللہ کی مہربانی سے میں بھی بالکل ٹھیک ہوں سردیوں کی ایک سوغات ہے جو کہ ہم اکثر دیہاتی علاقوں میں بناتے ہیں جن کو چاولوں کی پنیاں یا مٹھی کہا جاتا ہے آج میں وہ آپ کو بنانا بتاؤ گی مجھ کو امید ہے کے میری بہنیں اس کو اپنے اپنے گھروں میں ضرور بنائیں گئی اس کے لیے اپ کو جن چیزوں کی ضرورت ہو گی

1- چاول کا اٹا 2 کلو
2-دیسی گھی ایک پاؤ
3- گڑ 2کلو
4-گری حسب ضرورت
5-میوہ حسب ضرورت

بنانے کا طریقہ کار

اپ چاول کا اٹا لے کر اس کو تھورا سا بھون کر رکھ لیں پھر ایک بڑے سے برتن میں ایک گلاس پانی ڈالا کر اس میں 2 کلو گڑ ڈال کر اس کی پت بنا لیں جب پت تار بنانے لگے تو اس میں دیسی گھی کا ایک پاؤ ڈال دیں اور ساتھ میں گری اور میوہ بھی ڈال دیں اور چالوں کا اٹا بھی شامل کر کے اس کو مکس کر لیں اور چولا بند کر دیں جب تھورا ٹھنڈا ہو جائے تو اس کی ہاتھ کی مدد مٹھی یا پنیاں لیں