کریلے بنانے کا طریقہ

میری سب بہنوں کو سلام علیکم میں امید کرتی ہوں کہ میری سب بہن اور بھائی اپنی فیملی اور بچوں کے ساتھ خوشگوار زندگی گزار رہی ہوں گی آج میں اپنی بہنوں کے ساتھ کریلے کی سبزی بنانے کا طریقہ شئیر کرنے جا رہی ہو اس کو بنانا انتہائی آسان ہے مگر کریلے کی کڑواہٹ کی وجہ سے اکثر گھروں میں میری بہنیں نہیں بناتی اس کو بنانے کے لئے جو چیزیں درکار ہیں وہ مندرجہ ذیل ہیں کریلے پیاز گھی نمک مصالحہ جات سب سے پہلے آپ کریلے اچھی طرح پانی کے ساتھ دھو کر اس کے اوپر کا ہلکا ہلکا چھلکا اتار لیں پھر کاٹ کر بیچ باہر نکال دیں اور چیپس کی شکل کے کریلے کاٹ لیں

پھر ان کریلوے پر نمک لگا کر بیس سے پچیس منٹ کے لیے رکھ دیں پھر آپ پیاز کو چھوٹا کاٹ کر رکھ دیں بیس سے پچیس منٹ کے بعد کریلے کو اچھی طرح دھو کر نمک صاف کر لے اس سے کریلوں کی کڑواہٹ کافی حد تک کم ہو جاتی ہے پھر آپ ایک دیکچی لے کر اس میں بھی ڈال کر گرم ہونے اور اس کے بعد آپ کریلے ڈال کر اچھی طرح فرائی کر لیں پھر اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور حسب ضرورت مصالحہ جات شامل کردیں پانچ سے چھ منٹ کے بعد آپ کے کریلے تیار ہو جائیں گے میں امید کرتی ہوں کہ میرے بنائے ہوئے طریقے سے آپ کو کریلوں کی کڑواہٹ کافی حد تک کھانے میں کم محسوس ہوگی