مٹر پلاؤ بنانے کا طریقہ ،کھیرے کا سلاد 18 مارچ 2023

*السَّـــــــلاَمُ عَلَيــْــكُم وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكـَـاتُه
ڈھیروں دعاوں کے ساتھ سب کو نئی صبح مبارک ہو!
" دل دو چیزوں سے روشن اور آب دار ہوتا ہے:
استغفار اور ذکرِ الہٰی ۔ ۔ ۔ "
اور دو ہی چیزوں سے زنگ آلود ہوتا ہے:
غفلت اور گناہ ۔ ۔ ۔ "
عبادت، سجدوں اور تسبیحوں کا ہی نام نہیں ہے
سجدے، قیام ، رکوع اور تسبیح بندگی کی علامت ہیں ۔ ۔ ۔
مگر عبادت کی کئی رنگ اور بھی ہیں !
وہ جو اللہ کی مخلوق کے لئے آسانیاں تلاش کرتا ہے ۔
وہ جواللہ کے بندوں کے لئے دل میں بٌغض اور حسد نہیں رکھتا ہے۔
وہ جو اُس کے بندوں کا بٌرا نہیں چاہتا ۔
وہ جو چٌھپ کر کسی پر احسان کرتا ہے اور بھٌول جاتا ہے ۔
وہ بھی عبد ہے ۔ اُس کی عبادات کا بھی اپنا ایک درجہ ہے ۔
اللہ پاک ہم سب کو توفیق عطا فرماۓ۔
*آمیـــن ثـم آمیــن یاربـــُ العالمیــــــن
آج کا لنچ

آج میں نے چاول بناے آلو اور مٹر پلاؤ
سب سے پہلے میں نے پیاز کو چھیل لیا اور باریک باریک کاٹ لیا
ایک پتیلے میں تیل ڈال کر پیاز کو سنہری بھون لیا پھر میں نے مٹر نکالے ر آلو کٹے ہوئے ٹماٹر کٹی ہوئی مرچ لال مرچ اور ہلدی اور نمک پیاز میں ڈال دیۓ

پھر ان کو اچھی طرح بھون لیا یہاں تک کہ تیل مصالحے سے الگ ہو گیا اب اس میں پانی شامل کر کے ڈھک دیا اور آگ تیز کردی جیسے ہی پانی بوائل ہوا اس میں بھگوے ہوے چاول شامل کردیے اور ہلکی آ نچ پر رکھ دیئے.

جب پانی خشک ہو گیا تو میں نے آگ کم کر دی اور چاولوں کو سل سے ڈھک دیا. پندرہ منٹ بعد میں نے چاول کھولے اب چاول بن چکے تھے

میں نے چاولوں کے ساتھ میں نے ساتھ سلاد بنایا سلاد میں کھیرا،پیاز،ٹماٹر،اور سبز مرچ کاٹی.

سلاد کے ساتھ امی کی فرمائش پر دہی والی اور سبز مرچ والی چٹنی بنائی. چاول جب بن گئے تو میں نے دسترخوان لگایا اور سب گھر والوں کو کھانے پر بلایا. سب نے مل کر کھانا کھایا اور چاولوں کی سب نے بہت تعریف کی.

کھانے کے بعد میں نے برتن اٹھائے اور کچن میں لے گئی. اب سب کے لئے بھابھی نے چائے بنائی. اب تھک چکی ہوں سونا چاہتی ہوں کل انشاءاللہ نئی پوسٹ کے ساتھ حاضر ہوں گی دعاؤں میں یاد رکھئے گا اور اس پوسٹ کو لائیک اور کمنٹس ضرور کیجئیے گا
اللہ حافظ