اسلام علیکم آج میں آپ کے ساتھ اپنی پسندیدہ چکن کورائی شیئر کرنے آیا ہوں۔ میری دعا ہے کہ اللہ تعالیٰ ہم پر رحم فرمائے اور ہمارے ان تمام گناہوں اور غلطیوں سے درگزر فرمائے جو ہم سے نیت یا نادانستہ ہوئے ہوں۔ میں انسان ہوں اور میں زیادہ مضبوط نہیں ہوں، میری دعا ہے کہ اللہ مجھے ساری زندگی نیک کام کرنے کی توفیق عطا فرمائے۔

سحری کا وقت

میں صبح سویرے 2:30 پر اٹھا۔ پہلے میں واش روم گیا اور ہاتھ منہ دھویا۔ میں کچن میں واپس آیا۔ میری بیوی قرآن پاک کی تلاوت کر رہی تھی۔ میں نے بھی قرآن پاک کی تلاوت کی۔ پھر میری بیوی اٹھی اور تمام گھر والوں کے لیے سحری تیار کی۔ میں نے سحری کھائی۔ پھر میں نے درد کش گولیاں کھائیں اور پھر فجر کی نماز پڑھنے مسجد چلا گیا۔ میں نماز پڑھ کر گھر واپس آیا۔ میں 80 منٹ کے لیے سو گیا۔ میں نے سحری کھانے کے بعد آرام کیا۔

صبح کا وقت

میں صبح دوبارہ اٹھا۔ میں واش روم گیا میں نے غسل کیا اور پھر اپنے دفتر کی تیاری کی۔ میں دفتر گیا میں نے اپنے تمام دفتری کام کئے۔ میں گھر واپس آیا۔ یہ گرم دن تھا. میں بہت تھکا ہوا تھا پھر میں تھوڑا آرام کرنے چلا گیا۔ ظہر کے وقت اٹھ گیا۔ میں نے ظہر کی نماز پڑھائی۔

#شام کا وقت

میں نے شام کو افطاری کے وقت سے پہلے ایک ڈش تیار کی۔ یہ چکن کوری ہے یہ بہت لذیذ ڈش تھی، میرے تمام گھر والوں نے اسے بہت پسند کیا۔ میں اپنی اردو کمیونٹی کے ساتھ ترکیب شیئر کرتا ہوں۔

اجزاء:

• چکن
• دہی
  --.تیل
• پیاز کٹا ہوا
  --.ادرک n
• لہسن
• دھنیا
• ہلدی
• لال مرچ پاؤڈر
• کپ پانی
• نمک

اس ڈش کو کیسے تیار کریں:

سب سے پہلے ایک بڑے پیالے میں تمام اجزاء کو مکس کریں، اس میں دہی، زیرہ، دھنیا، ہلدی اور مرچ پاؤڈر ملا دیں۔ تمام مکسچر میں چکن کے ٹکڑوں کو شامل کریں۔

دوسرے مرحلے میں ایک بڑے برتن میں تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ کٹی ہوئی پیاز ڈال کر اچھی طرح پکنے تک فرائی کریں۔

پھر برتن میں ادرک اور لہسن کا پیسٹ ڈال کر مزید ایک منٹ تک پکائیں۔

پھر میرینیٹ شدہ چکن کو برتن میں ڈالیں اور چکن کو چاروں طرف سے براؤن کر کے پکائیں۔

پھر چکن میں پانی ڈالیں اور مکسچر کو ابال لیں۔

پھر حسب ذائقہ نمک شامل کریں۔

میں نے یہ ڈش افطاری کے وقت سے پہلے تیار کی تھی۔ میرا یہ دن بہت خوبصورت تھا۔ آپ سب کا بہت بہت شکریہ اب عشاء کی نماز کا وقت ہے۔ شب بخیر.

Aslammu-alakum today i am here to share with you my favrite chicken kurai. my pray is that Allah bless us and forgave us from our all sins and misake that happend by intention or unintention by us. i am humanbeing and i am not very much strong , it is my pray that Allah give me strength to do good deed in my all life.

Saheri time

i got up early in the morning at 2;30 . first i went to wash room and washed hands, mouth . i came back to kitchen. my wife was reciting holy quran. i also recitd the holy quran. then my wife rose up and prepared saheri for all family. i ate saheri. then i took pain killer tablets and then i went to masjid to offer my fajar namaz. i came back home after offering my namaz. i went to sleep for 80 mints . i did rest after hading saheri.

Morning time

i got up again in the morning. i went to wash room i did bath and then prepard for my office. i went office. i did all my office work. i came back home. it was hot day. i was very much tired and then i went to do little rest.i got up at zohar time. i offerd my zohar namaz.

evening time

i prepared one dish at evening before aftari time. it is chicken kuri . it was very much delicious.

Ingredients:

• chicken pieces
• yogurt
• oil
• onion chopped
• ginger
• garlic
• coriander
• turmeric
• red chili powder
• cup water
• Salt

follow these Steps to cook this dish:

first mix all ingredients in a large bowl, mix together the yogurt, cumin, coriander, turmeric, and chili powder. Add the chicken pieces to all the mixture

in second steps In a large pot heat the oil over medium heat. Add the chopped onions and fried until it cook well

then Add the ginger and garlic paste to the pot and cook for another minute.

then Add the marinated chicken to the pot and cook the chicken is browned on all sides.

then Add water to the chicken and bring the mixture to a boil.

then Add salt to taste.

i prepared this dish before the aftari time. my this was very much beautiful. thank you very much all. now it is time for esha namaz. good night.