REZEPT FÜR KAROTTENKUCHEN 🥕 Mehl 2 Tassen...Zucker 2 Tassen...Ei 4...Geriebene Karotten 3 Tassen...Gehackte Walnüsse 1 Tasse...Gehackte Ananas 1 Tasse...Rosinen oder Cranberries 1 Tasse. ...Öl 1 1/2 Tassen...Karbonat 1 Teelöffel...Backpulver 1 Teelöffel...Zimt 2 Teelöffel...Salz 3/4 Teelöffel...Vanille 2 Teelöffel ....... ZUBEREITUNG: Das Ei leicht aufschlagen und den Zucker hinzufügen...etwa 2 Minuten lang schlagen...das Öl und die Vanille hinzufügen und weiterschlagen...das Mehl, Karbonat, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen, das zuvor gesiebt und mit den Walnüssen und Sultaninen verrührt wurde...weiterschlagen, die Karotte und die Ananas hinzufügen und mit einem Spatel oder Holzlöffel vermischen. ...Masse in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform geben, leicht klopfen, um Luftblasen zu vermeiden...bei 350º (180) 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt...abkühlen lassen...BETTUBE: Ungesalzene Butter 1 Stück...Frischkäse 1 großes Stück. ...Glaszucker 2 Tassen...Milch 3 Teelöffel...Pekannüsse optional...in einer Schüssel Butter und Frischkäse verrühren...Glaszucker und Milch dazugeben und gut verrühren...auf dem Pfannkuchen verteilen und Pekannussstücke dazugeben...fertig...genießen 😋_.........

@tuttikaramel🧁