Frikadellen, leicht gemacht!

Heute entführe ich euch in die Welt der Frikadellen!
Frikadellen, werden bei uns sehr gerne gesehen.
Besonders der Duft, der durch die ganze Wohnung zieht, lädt schon zum Hunger ein.

Zubereitung:
Hackfleisch halb/halb
2 große Zwiebeln, ja Zwiebeln für den Geschmack, da sollte man nicht geizen.
Gewürze:
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss, und Knoblauch gerieben.

2 Eier und Paniermehl nicht vergessen! Ganz wichtig ist Paniermehl zur Bindung und Festigkeit der Frikadellen.

Dann das ganze schön durchkneten das es sich alles schön miteinander vermischt.

Wenn alles gut vermischt ist,
Werden kleine Portionen entnommen und zu kleinen Kugeln geformt und einmal kurz gedrückt, damit sie platt erscheinen.
Das gibt eine gute gleichmäßige Bräune beim Braten.

Das Öl in der Pfanne gut erhitzen.
Ich nehme zum Braten Rapsöl, es ist gesundes Öl.
Nun lege ich die rohen Fleischbällchen in das heisse Öl und lasse sie Braten, bis sie eine schöne Bräune erreicht haben.

So sehen sie aus, wenn sie fertig sind.

Guten Appetit