สวัสดีคะทุกคน บน Steemit
วันนี้ฉันเล่าเรื่องราวชีวิตประจำวันที่ฉันได้ทำในระหว่างที่กักตัวอยู่กับบ้านช่วงโควิดระบาด ตั้งแต่ปีที่แล้ว ฉันก็ได้ปลูกผักสวนครัวและพืชผักที่ฉันชอบทานเป็นพิเศษ และมันก็ปลูกขึ้นได้ง่ายและเหมาะสมกับอากาศในช่วงนี้ของประเทศไทย ทั้งอาการร้อนและฝนมาพร้อมกันเลยคะ และบางรัฐของอเมริกา อย่างเช่นรัฐฟลอริดามีอากาศร้อนชื้นคล้ายกับประเทศไทย ฉันสามารถปลูกผักที่ฉันชอบไว้ทานเองได้
ดอกอัญชัญก็เป็นดอกไม้หรือสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่ฉันชอบนำมาทำเป็นสีใส่ขนมหวาน หรือ น้ำดื่มดอกอัญชัญ วันนี้อากาศร้อนมาก ฉันเลยได้ทำวุ่นกระทิดอกอัญชัญและมะพร้าวอ่อน ฉันได้ปลูกต้นอัญชัญไว้ในกระถางตอนนี้ก็ออกดอก ดกมากๆฉันก็เก็บเอามาตากแห้งไว้ เพื่อนำไว้ทำสีผสมอาหารหรือทำเป็นเครื่องดื่มในอนาคต
ตื่นเช้ามาฉันก็รดน้ำต้นไม้พื่ชผักสวนครัวของเป็นสิ่งแรกเลยคะและหลังจากนั้นฉันก็เดินเก็บดอกอัญชัญมาตากแห้ง อัญชัญมีหลายสีนะคะถ้าเพื่อนๆบางคนยังไม่ทราบ มีสีขาว สีม่วง และสีชมพูอ่อนๆ แต่ฉันก็เคยเห็นแค่สองสีคือสีขาวและสีม่วงนี่แหละคะ
ใช่คะช่วงนี้ไม่ได้ออกไปใหน ได้อยู่กับบ้าน ทำให้ฉันได้มีเวลาและหันมาปลูกพืชผักทานเอง มันก็เป็นการดีนะคะที่เราจะได้มีผักผลไม้ปลอดสารเคมี ไว้ทานกัน
ฉันได้ปลูกดอกอัญชัญในกระถาง ออกดอกให้ได้เก็บทุกวัน ฉันชอบสีสันของดอกอัญชัญมากๆบางครั้งฉันน้ำมาต้มเพื่อทำสีผสมอาหาร ถ้าอยากได้สีม่วงอ่อนๆ ให้ใส่น้ำมะนาวไปหน่อยนะคะ คุณจะได้ ถึงสองสีเลยคะ
ภาพข้างล่างเป็นภาพของเมล็ดดอกอัญชัญ ที่แกแล้ว เดี๋ยวจะเด็ดไปตากแห้ง เพื่อเก็บเมล็ดพันธ์ุไว้ปลูกต่อ
วุ้นกะทิดอกอัญชัญ สีสวยหวานกรอบ สูตรไม่หวานมาก อร่อยจริงๆ ฉันได้ใส่มะพร้าวอ่อนไปด้วย ทำเสร็จใหม่เอาไปแช่เย็นสักชั่วโมงสองชั่วโมง รับประทานเย็นๆเหมาะกับอากาศสุดแสนจะอบอ้าวของฟลอริดา
เป็นงัยคะสีสันวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อนดอกอัญชัญ อยากให้เพื่อนทุกคนได้ลองทำกันที่บ้าน เป็นการหาอะไรทำในระหว่างที่ทุกคนอยู่บ้าน โพสต์ขอจบโพสต์ ไว้เท่านี้ก่อนนะคะแล้วเจอกันในโพสต์นะคะ
วุ้นอัญชันมะพร้าวอ่อนหนูไม่ได้กินหลายปีแล้วค่ะ แช่ เย็นๆ คงจะอร่อย กลับบ้านนอกรอบหน้าจะต้องทำแล้วล่ะค่ะ 😋
ลองทำดูนะ พี่ก็ทำครั้งแรก เปิดยูทูปดู กินตอนเย็นๆนะอร่อยขื่นใจเลยจ้า
สวยน่ากิน
ทำครั้งแรก พี่บอย ก็หวานกรอบอร่อยดี
น่าทานมากค่ะ สีก็สวยสดใสเลย
This post has been rewarded by @steemcurator08 with support from the Steem Community Curation Project.
Follow @steemitblog to get info about Steemit and the contest.
Anroja
Thank you so much