Halo, teman-teman steemianku! Hari ini saya akan kembali mengikuti kontes The Daily Cash Book Game di komunitas Steem Sea. Terima kasih Pak @waterjo, atas kontes yang sudah anda selenggarakan ini, sebagai tempat kami untuk berkreasi.

Untuk kontes kali ini saya akan belanja kebutuhan bahan makanan yang sudah menipis, sekaligus belanja untuk bahan roti balaok. Roti balaok yaitu camilan khas Tanjungpinang, terbuat dari tepung terigu yang mempunyai isian di dalamnya.

Saya juga akan membagikan resep dan cara pembuatannya. Untuk isian-nya, bebas ya! Kalian bisa memakai abon ikan, abon sapi, abon ayam, atau bahkan sayuran. Sesuaikan dengan selera masing-masing! Sedangkan untuk isian-nya di sini saya memakai Abon ikan yang sudah saya buat sendiri.

Ini adalah belanjaan saya hari ini di minimarket terdekat :

1 kg tepung terigu segi tiga biru harganya IDR 12.000/2.85 steem, 1/2 papan telur seharga IDR 28.000/6.66 steem, 1 sket ragi instan IDR 5.000/1.19 steem, di sini saya memakai fermipan. Blueband IDR 10.000/2.38 steem. Jadi, total belanja saya hari ini IDR 55.000/13.09 steem.

Pengeluaran saya hari ini hanya sedikit saja, karena tidak banyak yang saya perlukan. Tetapi saya masih bisa mencicipi camilan enak, sehat dan mengenyangkan.

Sampai di rumah saya segera menyiapkan peralatan dan perlengkapan pembuatan roti balaok.

Ini adalah bahan-bahan roti balaok :

• 1/2 kg tepung terigu
• 2 butir kuning telur
• 2 sendok makan susu bubuk
• 50 gram margarine/blueband
• 1/2 saset ragi instan
• Sejumput garam
• Air secukupnya untuk menguleni

---

---

---

Cara membuat :

Campur semua bahan-bahan di atas, kemudian ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan (semacam adonan donat). Lalu adonan kita tutup menggunakan lap basah dan didiamkan selama 1 jam, agar nantinya adonan bisa mengembang.

Perhatian!

• Di sini saya hanya menggunakan "kuning telur saja", supaya rasa roti yang dihasilkan nanti "lembut".

Setelah adonan mengembang, kita uleni lagi sebentar saja, untuk mengeluarkan udara yang masih terperangkap di dalam adonan. Selanjutnya adonan kita bagi menjadi beberapa bagian, menjadi bulatan-bulatan kecil (layaknya donat). Lalu kita pipihkan dan diisi dengan isian-nya. Cetaknya sesuai selera saja ya, teman-teman!

Setelah selesai dicetak, kemudian roti balaok kita goreng dengan menggunakan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga berwarna coklat keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Roti balaok siap untuk disajikan.

Ini tampilan roti balaok yang saya buat

O, iya, teman-teman! Roti balaok bisa juga dijadikan ide usaha rumahan, loh! Rasanya enak, gurih di dalam dan lembut di luar. Sangat rekomended! 👍

Demikianlah partisipasi saya minggu ini! Semoga bermanfaat. Saya akan mengundang @safridafatih, @khairiani @jal08, @wirdahanum untuk partisipasi di sini