에그타르트 만들기 👩🍳
오늘은 에그타르트를 만들었어요 👩🍳👩🍳
재료는
- 버터를 거품기로 풀기
- 설탕 넣고 섞기
- 달걀 넣고 섞기
- 미리 체로 걸러준 가루류 넣고 반죽을 11자로 자르면서 섞기
- 다 섞은 반죽 1시간 동안 냉장 휴지 시키기
휴지 시켜 주는 동안 에그타르트 안에 들어가는 필링을 만들어 줍니다~
재료는
- 우유, 설탕을 넣고 가장자리가 끓을 때까지 끓여주기
- 아몬드가루(전분가루)를 우유 한숟가락 넣고 섞기
- 섞은 아몬드가루에 끓인 우유와 노른자 넣고 섞기
- 마지막으로 바닐라 익스트랙 넣고 마무리 (바닐라 익스트랙 없으면 생략 가능)
요렇게 틀에 80% 정도만 부어주시고 오븐 예열 220도에서 25분! 굽는 정도는 200도에서 25~30분 구워주면
짠!! 에그타르트 완성~ 긴 글 읽어주셔서 감사합니다 🙏
오~실력이 수준급이시네요^^
스테비아는 설탕의 절반을 사용하면 되나요?
감사합니다~ 네 스테비아는 설탕의 절반만 사용하면 돼요!