부산 맛집 찾아보기 - 머스트루

이번 주말 날씨는 쾌청하군요 ☀️
여름이 다가오고 있어요!
여름에는 지인들이 부산에 종종 놀러 오는데,
괜찮은 레스토랑을 추천해달라고 할 때 마다 늘 추천해주는 곳이 있답니당

바로 그곳은 머스트루!

부산 해운대 달맞이길..은 아니구 달맞이 뒷길에 위치하고 있스비다

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부산의 파인다이닝 전통 강호는 엘올리브 라고 할 수 있을 정도로
엘올리브는 오랜 역사와 함께
부산사람들에게 많은 추억을 만들어준 곳이죵

엘올리브 출신 쉐프들이 최근 아주 잘 나갑니다
부산에서 엘올리브 출신 쉐프 파인다이닝이
부산 3대 파인다이닝이다, 5대 파인다이닝이다,_
그들만의 리그를 만들고 있는 기분?ㅎㅎㅎ
요즘 부산은 파인다이닝 춘추전국시대ㅎㅎㅎ 더더더 경쟁해랏 경쟁해!
아무튼 부산의 외식문화 발전이 앞으로도 지속되길 바라며..ㅎㅎ

역시 엘올리브 출신인,
정재용 쉐프의 머스트루를 소개해봅니당

여긴 다른 파인다이닝과 어떤 차별점이 있냐면용
로컬푸드 활용하고
비스트로+한식 퓨전의 느낌이라고ㅎㅎㅎ

메뉴 이름은 한국적인데 플레이팅은 프렌치에영
지난 주에 먹은 런치코스에용

순서는 기억이 안나지만 ㅠㅠ
식전 - 생선 - 고기 - 마무리였던 거 같아요 뭐 많이 주신거 같은데..
먹느라 정신이 없었음

좌, 샤또 마스까르 오메독 , 우, 이건 모지 모르겠습니다
샤또 마스까르는 고기랑 가볍게 먹기 좋음
이마트 장터에서 핵폭탄 세일하면 3-4만원대 ㅋ
파인다이닝에서는 8-10만원 하겠죠??????? 아무튼 가볍게 한 잔

와인페어링도 직접 쉐프님이 해주십니다 이열!

사실 다른 건 모르겠고 여긴 한우 채끝이 미쳤습니다 앞치마살인가? 긴가민가... 머스트루 가오픈 때 처음 방문한 적이 있는데, 여기가 대박날거라고 생각한 이유가 바로 꼬기 에이징 입니다. 웻에이징을 하는 것 같은데, 한 입 한 입 풀리는 느낌이 너어어어무나 죠습니당. 에이징만 잘해서 이런 맛이 나는 것은 아닐텐데 비결이 과연 무엇일까... 정말 궁금합니다. 저도 집에서 한 번 따라하고픈데 아무리해도 이런 맛이 안나더라고요.

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정성 가득한 요리를 먹고 나면 기분이가 죠습니당~~

부산 놀러오시면
특별한 날 한 번 방문해보시는 건 어떠실까용!!!

아니면...투자수익나면...............???????(응 언제ㅠㅠ??)

모두 즐거운 주말 보내셔요 :)