만나고 인사하는 곳

2005년 5월 헐리우드 친구와 점심 모임을 가졌습니다.

우리는 영화에 대해 이야기하고 고기에 대해 이야기했습니다. 고기, 고기, 그리고 더 많은 고기.

트라이팁. 후추 스테이크. 마늘 스테이크. 쇠고기 케밥. 최상급 등심.

Fullerton(캘리포니아주 오렌지 카운티)에 있는 Amazon Churrascaria에 가면 (거의) 고기에 관한 것입니다. Churrascaria는 특히 브라질식 바베큐와 스테이크 하우스의 조합으로, 칼길이의 꼬치를 들고 방을 배회하는 웨이터가 특징입니다. 각 꼬치에는 고기 덩어리가 가득 차 있고 주방에 있는 개방형 그릴에서 여전히 뜨거운 김이 피어 있습니다.

브라질 감각이 장식까지 이어집니다. 정문을 바라보는 벽을 따라 폭포가 떨어집니다. 가짜 정글 식물과 크립토 정글 폐허 패널이 벽을 덮습니다. 그것은 내가 아이들이 좋아하는 Rainforest Cafe 체인, 활발한 애니마트로닉스, 번쩍이는 조명, 기업 레스토랑 대형 상품화를 생각하게 했습니다.

미국 중서부의 기묘한 터치가 이전에 중국 뷔페와 컨트리 인 뷔페로 제공되었던 대형 레스토랑의 중앙을 지배합니다. 80년대 피오리아에서 유행했던 일종의 샐러드 바에는 마요네즈 기반 샐러드, 세 개의 콩 샐러드, 치즈 빵, 약간의 수프...