多少年以上的老白茶，才适合煮着喝？7年，5年，还是3年？

秋冬季，煮茶季。

煮上一壶茶，风雅至极。

宋朝的美食家老苏，很爱喝茶。

他除了写“且将新火试新茶”外，还专门写过试院煎茶。

那年他被任命为监考官，被关起来监考。

天性爱闹腾的老苏嫌太无聊，然后就组织起了party，连同其它监考官一起煮茶为乐。

还有一次他被贬官，在去往赴任的路上。

千里迢迢的一路上，除了衣服被褥等必需品外，什么多余的辎重都扔下了。

但还舍不下好茶，令佣人挑着一担煮茶工具，前往上任。

走到哪都不忘了煮茶，可见爱茶程度之深

想来，他不应该写“ 一蓑烟雨任平生”。

改成一缕茶香任平生，更符合他的行事作风。

天气冷了，适合煮茶暖身。

取出侧把的玻璃壶， 煮上2017白露寿眉饼。

悠扬的枣香与药香陈香，像一缕轻烟般，飘扬而上。

浸在周围的茶香里，愉悦地呼吸，感受缕缕甘香传递出来的美妙。

忽然想起，前段时间和一位朋友的讨论——多少年以上的白茶才适合煮？

朋友说，最少七年以上。

但我的想法，可不这么认为。

朋友，你们觉得呢