tostones

Los tostones son un rico aperitivo o botana venezolano hecho con una rebanada de plátano frita en abundante aceite, hasta quedar crujiente.

Los tostones pueden hacerse con rebanadas o tajadas cortadas de forma transversal o longitudinal, las rebanadas suelen ser delgadas para que queden bien crujientes al freírse, aunque también pueden hacerse con rebanadas más gruesas que son aplastadas previamente con una prensa o un plato.

Se realizan con plátanos verdes o maduros, siendo los últimos de un sabor dulce que contrasta agradablemente con la sal que se le agrega como aderezo.

Los suelen vender en las calles en bolsitas, sólo espolvoreados con sal y también puedes ser servidos en restaurantes con queso blanco rallado y salsa de tomate. Es común llamarlos platanitos, nombre que viene de una popular marca comercial. También son distribuidos por varias empresas, cada una con una marca particular, como NatuChip, Tostoncitos, etc.