中医也就是传统文化中的人体科学

回到饮食的话题，我们前面讲过，中医也就是传统文化中的人体科学，是以人为中心，来反映的天地之道。我们吃东西，首先从天地之道的层面搞清楚原理，才能明白吃哪些对我们有利，哪些不利。我们吃东西，绝对不是吃碳氢氧元素和分子式，任何东西都有着有形的一面（阴）和无形的一面（阳），无形的一面我们姑且叫作气。有些身体感觉比较灵敏的人，就会感觉到，不同的物质归不同的经络。当然，古时写医书的人，神农尝百草，都是可以客观观察到这一现象的。

人体的一气周流和土性最像。土居中央，土性最为中和，包容万物。如果有机会，后面我再讲五行之说，我们这里先记住这个结论。那么我们吃东西，就是吃跟我们这一气周流性情最像的，就是补益了。如果不是，就是偏性，偏性大了，就是毒。我们天天吃的主食，是五谷杂粮，为什么可以天天吃，就是因为完全符合人体一气周流。

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