Superalimentos # 5 La Linaza o Semilla de Lino!

Hola steemians!

Retomando el tema de superalimentos hoy les traigo la Semilla de Lino o también conocida como Linaza. Estas semillas son muy preciadas a la salud por su alto contenido de fibra, proteína, Omega 3 y antioxidantes, además de vitamina E y del complejo B como la tiamina, tienen alto contenido de minerales como hierro, magnesio, manganeso, potasio y fósforo.

Como alimento beneficioso a la salud se usa desde la antigua Babilonia ya que Carlomagno estaba convencido de sus propiedades beneficiosas por lo que ordenó a sus subditos el consumirla. Años más tarde ya se conocen sus propiedades beneficiosas al sistema digestivo, cardiovascular ya que reduce la tensión arterial, reduce el azúcar en la sangre, es un excelente desinflamatorio, ayuda aliviar las congestiones respiratorias, tiene propiedades anticancerígenas, es un magnífico desintoxicante del organismo, ayuda a reducir el colesterol, reduce el estrés, ayuda a perder peso, ayuda a la salud del aparato urinario, es beneficiosa para la piel y fortalece el sistema inmunológico.

La podemos consumir enteras en ensaladas, o agregándolas a masas de bollos y panes o en la cocción de los alimentos. También es recomendable consumir licuada con agua (leche de linaza) o se toma el agua del reposo nocturno de la linaza. De forma externa se utiliza haciendo una pasta al molerla.