‘স্বাস্থ্যকর’ যে খাবারগুলো পেটে গ্যাস হবার জন্য দায়ী
তৈলাক্ত, ভাজাপোড়া, অতিরিক্ত চিনি বা লবণযুক্ত খাবার খেলে পেটে গ্যাস হয়, এটা জানেন সবাই। কিন্তু স্বাস্থ্যকর বলে পরিচিত খাবারেও যে গ্যাস হতে পারে, তা জানেন কী?
যাদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা আছে, তারাই জানেন কিছু খাবার সবসময় এড়িয়ে চলতে হবে। তৈলাক্ত, ভাজাপোড়া, অতিরিক্ত চিনি বা লবণযুক্ত খাবার খেলে পেটে গ্যাস হয়, এটা জানান সবাই। কিন্তু স্বাস্থ্যকর বলে পরিচিত খাবারেও যে গ্যাস হতে পারে, তা জানেন কী? গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমানোর বদলে আরও বাড়াতে পারে এই খাবারগুলো-
১) তরমুজ
গরমকালে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা তরমুজের কোনো তুলনা হয় না। এ সময়ে শরীর সুস্থ রাখতেও এই ফলটি কাজে আসে। কিন্তু এই ফলটি পেটে গ্যাস তৈরি করে এবং তা খেলে পেট ফেঁপে যেতে পারে। তরমুজে বেশি পরিমাণে ফ্রুক্টোজ থাকে। ফ্রুক্টোজ হলো এমন একটি প্রাকৃতিক চিনি যা আমাদের পেটে পুরোপুরি হজম হয় না। এ কারণে পেট ফেঁপে যায়।
২) পেঁয়াজ
পেঁয়াজ, পেঁয়াজকলির নিচের সাদা অংশ দুটোতেই অনেক বেশি পরিমাণে থাকে ফ্রুকটানস নামের এক ধরনের ফাইবার বা খাদ্য আঁশ। এই ফাইবারটির বেশিরভাগ অংশ হলো ফ্রুক্টোজ। এ কারণে পেঁয়াজ বেশি খেলে গ্যাস হয়। মানুষের পেটে ফ্রুকটানস হজম করার কোনো এনজাইম থাকে না। ফলে বেশি পরিমাণে পেঁয়াজ ও পেঁয়াজকলি খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। এছাড়া পেঁয়াজে এমন কিছু শর্করাও থাকে যা পেট ফাঁপার জন্য দায়ী।
৩) রসুন
পেঁয়াজের মতো রসুনেও থাকে এমন কিছু শর্করা যা সহজে হজম হয় না। এ ছাড়া কারও কারও রসুন বা রসুনে থাকা কিছু পদার্থের প্রতি অ্যালার্জি থাকতে পারে। এসব কারণে রসুন খাওয়ার পর কারও কারও গ্যাস হতে পারে।
৪) আপেল
যারা সহজে ফ্রুক্টোজ হজম করতে পারেন না, তাদের ক্ষেত্রে আপেল খাওয়ার পর পেটে সমস্যা হতে পারে। এমনকি গ্যাস হবার পাশাপাশি পেট ফাঁপা ও ডায়রিয়ার মতো কিছু সমস্যা দেখা দিতে পারে।
৫) আম
আম হলো এমন একটি ফল যাতে গ্লুকোজের তুলনায় ফ্রুক্টোজ বেশি থাকে। গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ দুটোই প্রাকৃতিক চিনি। কিন্তু এই দুইয়ের মাঝে ভারসাম্য না থাকায় আম খাওয়ার পর পেটে ফ্রুক্টোজ হজম করতে সমস্যা হয়। এ থেকেই বদহজম, পেট ফাঁপা এবং গ্যাসের সমস্যা হতে পারে।
৬) মটরশুঁটি
সবুজ সবজি হিসেবে মটরশুঁটি পছন্দ করেন অনেকেই। কিন্তু তা খাবার পর পেটে অস্বস্তি হতে পারে। মটরশুঁটিতে থাকে গ্যালাকটো-অলিগোস্যালারাইড, যা হজম করা কঠিন এবং পেট ফাঁপার জন্য দায়ী। মটরশুঁটিতে ফ্রুকটানস ও পলিঅল নামের কিছু রাসায়নিক থাকে, যা পুরোপুরি হজম হয় না। এসবের কারণে পেটে গ্যাস হয়।
Vote for vote
Please,
Give me Upvote and comments your post link.
I will also do the same too.
Nice post, It will help a lot...
Followed and upvoted...
Thank you very much for your comment
স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি পোস্ট
ধন্যবাদ বড় ভাই