Glyphosat im Bier: Wie belastet sind deutsche Biere 2017?
Im Jahr 2016 fand das Umweltinstitut München Rückstände des Unkrautvernichters Glyphosat in den beliebtesten Bieren Deutschlands
1 . Das Echo auf die Untersuchung war groß: Die Presse berichtete weltweit. Wir starteten eine E-Mail-Aktion, bei der in kurzer Zeit über 20.000 Menschen an die Brauereien schrieben und forderten, das Pestizid aus dem Bier zu verbannen
2 . Diverse Institutionen, unter anderem das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt des Landes Nordrhein-Westfalen, untersuchten selbst Bier auf Glyphosat und fanden vergleichbare Rückstände des Pestizids
3 . Auch in österreichischen Bieren wurde Glyphosat gefunden
4 . Ein Jahr später wollten wir herausfinden, ob sich an der Pestizidbelastung etwas geändert hat. Erneut ließen wir die beliebtesten Biere der Deutschen auf Glyphosat testen.
Welche Biere haben wir testen lassen?
Wir haben die gleichen Biere testen lassen wie im letzten Jahr. Dabei handelt es sich um die 14 beliebtesten deutschen Biere. Ausschlaggebend war nicht die Größe der Brauerei, sondern die Beliebtheit der Marke, von der wir wiederum jeweils Proben des absatzstärksten Produkts untersuchen ließen.
##Wie sind wir vorgegangen?
Im Mai und Juni 2017 erwarben wir in verschiedenen Supermärkten und Kiosken in München, Hamburg und Berlin von allen 14 getesteten Biersorten jeweils fünf Proben mit möglichst unterschiedlichen Chargennummern und Mindesthaltbarkeitsdaten. Von jeder Sorte ließen wir eine Mischprobe der fünf Chargen von einem akkreditierten Labor testen. Diese Vorgehensweise wurde gewählt, um ein Bild der durchschnittlichen Belastung einer Marke über einen Zeitraum von mehreren Monaten zu ermitteln. Die Werte, die wir dieses Jahr ermittelt haben, sind somit aussagekräftiger in Bezug auf die Glyphosat-Belastung der Biere als die Werte aus der Stichprobenuntersuchung im letzten Jahr. Spitzenwerte bei der Belastung einzelner Proben werden jedoch durch die Ermittlung eines Durchschnittswertes nicht sichtbar