बर्लिन मीटबॉल

बुलेट, क्लॉप्स, फ्रिकाडेल - कीमा से बने स्वादिष्ट मीटबॉल के कई नाम हैं। सरसों के साथ हमारी सरल रेसिपी असली क्लासिक है - जिसे बर्लिनर बुलेट के नाम से भी जाना जाता है।

ताजा शतावरी या हॉलैंडाइस सॉस और उबले आलू के साथ उबली हुई फूलगोभी के साथ मीट साइड डिश के रूप में मीटबॉल स्वादिष्ट लगते हैं। आकार में थोड़ा छोटा, वे किसी भी पार्टी बुफे के लिए जरूरी हैं। और हम उन्हें पिकनिक पर कूलर बैग में भी पसंद करते हैं।

5 बड़े मीटबॉल के लिए सामग्री:

500 ग्राम कीमा (मिश्रित)

1 प्याज (बड़ा)

लहसुन की 1 कली

1 बासी ब्रेड रोल

ब्रेडक्रम्ब्स

नमक

1 चम्मच सरसों

ताजी जड़ी-बूटियाँ (वैकल्पिक)

1 अंडा
पैन के लिए

सूरजमुखी का तेल

इस प्रकार आप मीटबॉल तैयार करते हैं

सबसे पहले बन को गर्म पानी में भिगो दें. बासी रोल जैसा सामान्य ब्रेड रोल इसके लिए सबसे उपयुक्त है। लेकिन यह साबुत भोजन रोल के साथ भी अच्छा काम करता है, उदाहरण के लिए, यदि आपको मधुमेह के कारण गेहूं के आटे से बने उत्पादों से बचना है।

फिर नरम बन के आटे को एक कटोरे में कीमा, अंडा, कटा हुआ प्याज, दबाया हुआ लहसुन और मसालों के साथ डालें और सभी चीजों को एक समान आटा गूंथ लें।

अब कीमा के आटे से छोटे मीटबॉल बनाएं और उन्हें ब्रेडक्रंब में लपेटें।

• एक पैन में खूब सारा तेल गर्म करें और मीटबॉल्स को तल लें. अंत में, उन्हें मध्यम आंच पर खाना पकाने दें।