RECETA - "Sopa de hojas de remolacha"

in #gems3 years ago

Hola a todos ¿qué tal estáis? ¿Como llevais la situación? Yo sigo experimentando en la cocina, que mejor que cocinar para subir los animos y hoy os traigo una receta de cuchara, con una remolacha grande decidí hacer experimento con las hojas y las pencas y salió una sopa buenísima.



INGREDIENTES

  • Un manojo de hojas de remolacha
  • 100gr de garbanzos
  • 200 gr de quinoa
  • 1 ramita de apio
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 trozo de jengibre
  • 1 puñado de guisantes

  • Se ponen en una olla con agua templada los garbanzos y las pencas de las acelgas con el trozo de jengibre rallado y se deja cocinar por 70 minutos a fuego medio.
  • Mientras vamos pelando en trozos pequeños todas las verduras y lavando bien la quinoa.
  • Cuando haya pasado este tiempo añadimos las verduras y la quinoa, excepto los guisantes y las hojas de la remolacha. Cocinamos todo junto 10 minutos más y entonces añadimos las hojas de remolacha y seguimos cocinando por 10 minutos más.
  • Por último añadimos los guisantes (que al ser de lata ya estaban cocinados).
  • Con esta receta sale una buena olla de comida, nosotros tuvimos para comer durantes dos días, y al pequeñín de la casa le encantó




Posted from my blog with SteemPress : https://pepiflowers.000webhostapp.com/2020/03/receta-sopa-de-hojas-de-remolacha

Coin Marketplace

STEEM 0.23
TRX 0.06
JST 0.029
BTC 22994.27
ETH 1639.56
USDT 1.00
SBD 2.67