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RE: SEC-S19 / W3 | Types of Vegetable Cuts Most Used in the Kitchen
Que gusto verte participar nuevamente en nuestro curso de gastronomía!
los cortes de bastones y mirepoix están muy bien realizados sin embargo el corte emince tiene un pequeño error y es que se hace con la cebolla a la mitad para que nos queden cortes muy parecidos al tipo pluma, pero del resto todo está muy bien! Los corazones de pepino lucen adorables.
Éxito!
Thank you so much teacher @nehela for your wonderful feedback, the correction for emincer cut is noted. 😊