Lumpias

Amigas les quiero enseñar  una receta super fácil y divina, para enamorar nuestra pareja o una cena familiar impresionar los pequeños de la casa con unas deliciosas lumpias chinas , aparte que no,nos va salir costoso porque algunos de los ingredientes los podemos tener en nuestra casa. procedemos con los ingredientes  

 Ingredientes para la preparación de la masa  para las lumpias !

• 2 tasas de maizena
• 2 tasas de harina de trigo 
• 3 cdas de aceite de ajonjoli ( te da un toque especial a tu lumpia )
• 2 1/2 de agua 
• 1 pizca de sal

Ingredientes para la preparación del relleno de las lumpias ! 

• raises
• medio repollo en tiritas 
• 4  zanahorias en tiritas
• 3 pimenton en tiritas
• sal 
• salsa de soya (dulce)
• aceite de olivas U ( ajonjoli )

Preparación de la masa :  Mezclas los ingredientes secos en un bolw añade el agua la sal al gusto,hasta obtener una mezcla un poco mas liquida a la de las panquecas, el siguientes paso colocar un sarten te teflon preferiblemente y esparcimos un poco de aceite de vegetal sobre el mismo esperamos que este bien caliente y colocamos un poco de la mezcla y la esparcimos con el mismo sarten con movimientos circulares hasta lograr  cubrir todo el sarten esperamos que cocine un poco o que la tortilla se suelte del sarten retiramos, continuamos hasta lograr obtener varias tortillitas

Preparación del relleno : Precalienta un sartén con dos cucharadas de aceite de ajonjoli añade todos los vegetales, mezcla con las cucharadas de salsa de soya, sal al gusto . Para enrollar la masa : Colocamos el guiso de vegetales en el centro de las tortillitas las doblamos las lumpias como para formar un tabaquito y luego doblamos las puntas si deseamos las puntitas las mojamos con clara de huevo para que no se nos suelte al sofreir, procedemos a sofreir 

 

!! Espero les gusto sorprenda en casa con este rico plato !!