SEC-S19 / W6 | El mundo del Pantrismo.
Feliz día Steemians. sean todos bienvenidos a nuestro sexto curso de la 19na temporada de retos.
Para este sexto curso daremos un pequeño giro divertido dentro de la cocina, y si así lo deciden podrán encender los fogones, pero para ello es importante ir reforzando cada vez mas nuestro conocimiento, siento que necesitaremos más semanas!
Le explicamos un poco como será nuestra dinámica de trabajo. Dejaremos cada semana información detallada de cada curso y al final del contenido las tareas que deberán realizar para complementar y demostrar lo aprendido en cada clase de cocina.
¿Están preparados?
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Imagen editada en Canva. Imagen de mi propiedad Captada con mi Samsung A30.
CURSO#6 : El mundo del pantrismo.
Objetivos de este curso:
- Aprender sobre la cocina fría.
- Aprender un poco más sobre el arte del pantrismo.
- Hacer uso de lo aprendido.
Contenido:
Dentro de las diversas areas que existe en la gastronomía y sobre todo en Hoteles y grandes restaurantes encontramos una especializada en comida fría, en la que encontramos chefs profesionales que se conocen con el nombre de Pantristas.
¿Qué hace un Pantrista?
Encargarse de todos los platos fríos como ensaladas (dulces y saladas) y mouses (dulces y salados) , prepararlos y decorarlos, en muchos casos hacen hermosas figuras en frutas y en casos mas especiales figuras de hielo.
La cocina fría es un arte para la cual se requiere saber cocinar y pero también tener inclinaciones artísticas hacia la decoración. Un pantrista necesita de mucho ingenio, pues sus obras deben generar en primer plano un buen impacto visual en los comensales, sin dejar de lado el sabor y la textura ya que en muchas ocasiones las decoraciones deben ser comestibles.
Un pantrista también puede decorar platillos principales, darle su toque especial para que además de sabroso se vea magnifico.
Imagen de mi propiedad Captada con mi Samsung A30.
¿Qué alimentos son los más usados para hacer esculturas o dibujos?
Todos los vegetales se pueden usar , también las frutas, mayormente ingredientes que faciliten el trabajo de tallar y moldear, así como salsas o culís para hacer líneas y rayados, aquí es donde la imaginación juega un papel importante porque podemos dejar volar nuestra imaginación, recuerden que la comida siempre entra por los ojos :)
Otras opciones de decorar son las flores comestibles, hiervas u hojas usadas en cocina, agregarán siempre un toque fresco a lo que deseamos servir.
Las imágenes de internet son una buena fuente de inspiración, eso y poner en práctica nuestra propia imaginación.
Este curso quisimos hacerlo con tendencia artística, que se permitan crear elementos decorativos comestibles o convertir tus platillos en deliciosas obras de arte.
Actividades para nuestros estudiantes:
- Realizar una decoración comestible con frutas ó vegetales que acompañe algún platillo realizado por el alumno. (Mostrar el proceso con fotos)
- Para nuestra próxima postulación a los retos nos gustaría saber que temas les gustaría aprender con nosotros (Pastas, arroces, postres, panes, etc), ¿Qué temas sienten que nos faltó abordar en esta temporada? , siéntete libre de dejar tu opinión al respecto.
IMPORTANTE: Se elegirá las 3 decoraciones mas creativas.
Reglas a seguir:
- Solo permitiremos el uso de imágenes propias permitidas.
- El título debe ser : SEC-S19 / W6 | El mundo del Pantrismo.
- Asegúrate de publicar tu entrada en tu blog personal o en tu comunidad favorita.
- Asegúrate de utilizar las etiquetas #gastronomy-s19w6 #learnwithsteem #steemexclusive, la etiqueta del club y la etiqueta de tu país. (ejemplo, #venezuela)
- Invita a 3 amigos a participar.
- Deja el link de tu entrada en los comentarios de este post.
- Este concurso estará abierto durante 7 días a partir de las 00:00 UTC, cerrará a las 00:00 UTC de cada lunes.
- Escribe un mínimo de 250 palabras.
No aceptamos contenido con plagio o el uso de Inteligencia Artificial.
Los ganadores serán aquellos que demuestren buen desempeño en las tareas, originalidad en su publicación y cumplimiento de las reglas.
De parte de Gastronomy Team apoyaremos a nuestros 3 ganadores con 5 steem power para cada uno de los cocineros destacados.
Información importante:
Cada semana nos gustaría que todas las comunidades Challenge y Teaching Teams hicieran un post anunciando a las tres personas que mejor se han desempeñado a través de la calidad de sus posts y la cantidad y calidad de sus puestos sus comentarios sobre otras publicaciones de personas.
Dejaremos que cada comunidad y Equipo de Enseñanza decidan cómo seleccionan a sus ganadores semanales, pero deben incluir en sus publicaciones de anuncio un breve resumen de su proceso de selección.
Todos los ganadores semanales, así como las publicaciones de anuncios semanales, recibirán votos adicionales por premios @steemcurator01.
Fuente
Para finalizar solo nos queda agregar que nos encantaría ver muchos usuarios aprender con nosotras y participar cada semana, esperamos nuestra proyección de curso sea del agrado de ustedes.
- Gastronomy Team. -
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WoW
Que interesante tema nos toca aprender esta última semana.
Yo me pregunto ¿Es hasta aquí el curso? O tendremos la oportunidad de seguir aprendiendo. Hay tanto que aprender y practicar.
Ésta semana será un gran reto para mí.
Gracias por la enseñanza.
Un abrazo inmenso al equipo de gastronomía.
Inshallah I will be particapting this amazing contest.this week we will learn many more things as usual.
Hi dear greetings
First if all I congragulate to all gastronomy team members 👏👏 on brilliantly done the whole couse and we all learned many new innovation in our cooking style as well cooking and cutting methods,at the end another opportunity for learner to knowing about the art of pantry and cold cooking as well .
The truth is that the great diversity in field of food regarding recipes ,cooking methods, baking and presentations of different cousins of different countries.
In the end wishing you success and good luck for next course ❤️ ❤️. definitely share my wishes and suggestions for next season in my post soon .
Indeed a good challenge