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RE: SEC-S19/W4 | Mise en place, Tipos de Roux y Salsas Madre
Gran trabajo, amiga. La salsa bechamel y mayonesa que preparaste se ven espectaculares, y el gran descubrimiento para mí fue que lo hiciste con manteca de cerdo.
No soy de consumir mucho mayonesa, pero a esa salsa salvaje se ve que le roncan los motores.
Gracias mi Yeli hermosa.
Esa salsa salvaje va con todo.
La mayonesa sabe muy bien con una ensalada Keto que aprendí.
Lleva repollo cortado muy pequeño " corte Hache", cebollín en "corte Rodajas" y cubitos de quesos llanero. Y mayonesa.
Se puede acompañar con un pollo sudado en vinagre, orégano, ajo y sal.
Muchacha...!!!
Buen apetito.