''TALKARÍ DE CHIVO''
Al oír el nombre diría que NO ME GUSTA, pero basta con probarlo para asegurar que una vez más es riquísima la gastronomía venezolana. Este delicioso plato es típico de la región occidental de Venezuela, y además de ser muy conocido es muy fácil de preparar!
Talkarí de chivo, es un platillo conformado por chivo obviamente, ají picante, tomates bien maduros, dientes de ajo o salsa de ajo en su defecto, una botella de vino tinto (opcional) pimienta negra molida y sal, cebollas y limón. Todo dependería de la cantidad a preparar para saber cantidad de cada ingrediente, cabe destacar.
- El secreto de este gran platillo está en limpiar minuciosamente el chivo y cortarlo en trozos medianos para que así se impregne bastante con todos los sabores, incluyendo el limón para quitar el olor a chivo. Por eso puede hacerse entonces aderezando el chivo, agregándole algo de picante para el gusto, y por qué no, reducir en un delicioso vino tinto para acentuar mucho más el gusto. Al finalizar puede bien acompañarse con unas ricas tajadas fritas y una tacita de arroz (particularmente lo hago con zanahoria rallada para darle color).
- Una vez más encantada de poder participar en los concursos de @votovzla quienes nos permiten dar a conocer poco a poco la belleza de Nuestra País!
Espero que lo disfruten
buena propuesta amiga, mucha suerte
Muchas gracias querida amiga! Feliz noche.
Nice
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Thanks! :)
You're welcome
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se ve delicioso saludos tengo hambre
Jaajajaja lo está, te lo aseguro! Feliz día amigo.