Jengkol / jering

jengkol nama ilmiahnya archidendron adalah tumbuhan khas Asia tenggara.

Menurut yang saya ketahui bangsa barat menyebutnya sebagai dog fruit. Bijinya digemari di Malaysia, Myanmar dan Thailand.
Masyarakat Indonesia mengenalnya sebagai bahan pangan

banyak sekali manfaat dari jengkol di antaranya dapat mencegah penyakit diabetes, meskipun masih belum banyak penelitian yang membuktikan.