L’espiègle blanche au thé vert et yuzu de la brasserie La Berlue.

Blanche , non filtrée, non pasteurisée, sans agents chimiques, 4°.

Une belle mousse, persistante qui laisse des traces de dentelles.
Une bière de couleur jaune, type jus de pomme non filtré, beaucoup de dépôt.

Un nez très discret, qui sent à peine le blé.

En bouche, de fines bulles, le blé est plus que discret, le thé vert donne une note de ...verdure.
Je ne note pas le goût acidulé du yuzu(fruit asiatique utilisé dans la recette) ni l’acidité du citron comme dans d’autres blanches.

Une blanche qui ne cache pas son ambition, être une « bière de soif », avec ses 4° et sa discrétion, la mission est réussie.
Mention spéciale pour le design de l'étiquette très réussi et qui plaira aux Stemians!

Plus d'infos sur la brasserie:
https://steemit.com/fr/@jclomo/la-biere-du-jour-la-taquine
https://www.brasserie-laberlue.com/

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English translation

L’espiègle white ale with green tea and yuzu from La Berlue brewery.

White ale, unfiltered, unpasteurized, without chemical agents, 4°.

A beautiful, persistent foam that leaves traces of lace.
A yellow beer, unfiltered apple juice type, a lot of deposit.

A very discreet nose, which barely smells like wheat.

In the mouth, fine bubbles, wheat is more than discreet, green tea gives a note of...greenery.
I do not notice the sour taste of yuzu (Asian fruit used in the recipe) nor the acidity of lemon as in other white ones.

A white beer who does not hide her ambition, to be a "beer of thirst", with her 4° and her discretion, the mission is successful.
Special mention for the very successful design of the label that will please the Stemians!

More information about the brewery:
https://steemit.com/fr/@jclomo/la-biere-du-jour-la-taquine
https://www.brasserie-laberlue.com/