Problématique bien résumée.
Je vois un autre problème plus sournois dans le tourisme de masse.
Je prends l'exemple d'un lieu que je fréquente assidument: la presqu'île de Rhuys dans le Golfe du Morbihan.
Les emplois traditionnels liés à la pêche et à l'agriculture ont quasiment disparu et ont été remplacés par des emplois saisonniers touristiques de basse qualité et surtout ne permettant pas de vivre décemment toute l'année.
Le tourisme peut amener une grande précarité pour certaines catégories de travailleurs.
Dans le lieu précité, l'immobilier est quasiment le plus cher de Bretagne avec 2 autres communes du Golfe du Morbihan : Arradon et Baden.
On se rapproche des prix de la côte d'Azur : excluant d'emblée les jeunes couples représentant l'avenir de cette région.
Bilan : Arzon commune la plus riche de la presqu'île avec son port de plaisance gigantesque est composé de 82% de résidence secondaire.
St Gildas de Rhuys : 75% de résidence secondaire.
Sarzeau, moins côtée, 50% de résidence secondaire.
Je pourrais en égréner des pages entières.
Ce coin de Bretagne devient un ghetto de riche vide 90% de l'année.
Les bateaux du port du Crouesty voit ses bateaux sortir en moyenne 2 fois du port dans l'année.

Finalement, bondée 2 mois de l'année, cette zone est un désert social 10 mois de l'année. Le tourisme n'ammenant que des emplois précaires sur une période ultre-courte : bilan les jeunes quittent le pays.