Quesadilla de Hoja Santa
Hemos estado experimentado con nuestras hojas en la cocina, quesadillas preparamos hoy para disfrutarlas.
Ingredientes que usamos, quesillo o mozarella y nuestra Hoja Santa, primero las lavamos y cortamos una rodaja de queso y la ponemos en el centro de la hoja, y envolvemos para dejar en forma de tamal nuestra quesadilla y la ponemos en una plancha caliente a cocinar.
Cocinamos hasta observar que nuestra hoja esta dorada y el queso se esta cocinando, (mucho cuidado por accidente sé nos reventó una quesadilla en los dedos y créanme eso dolió) cuando eso suceda volteamos para cocinar ambos lados durante unos 7 minutos y cuando veamos y sintamos un olor y perfume mentolado-anisado entre el queso fundido en las hojas sera tiempo de sacar de la parrilla nuestro manjar exquisito.
Como ven eso es todo cualquiera les dirá que esto no es una receta, pero para mi fue la gloria debido a que es un aprovechamiento máximo de un recurso deliciosicimo que tenemos a nuestra disposición.
Sabe a pizza la consistencia se siente como una pieza de pizza, es decir el morder parece eso, pero con un sabor exquisitamente glorioso.
Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluidas.
Eso se ve delicioso y muy natural!
Si lo es estimado sabia de lo mejor, mil gracias por la visita.
Que delicia la que hoy nos presenta mi estimado @galberto, se miran muy buenas.
Gracias por compartir, saludos fraternales.
Si lo fueron no tienes idea lo exquisito que fueron.
Se ve espectacular @galberto, definitivamente eres un chef único, que logras maravillosas preparaciones con lo que te regala la madre tierra.
Gracias por todas tus enseñanzas :)
Gracias a ti por pasar a visitarnos nenita, esperamos siempre tener bellas hojas, flores, plantas y frutos que nos permitan disfrutar los mas deliciosos manjares de nuestra tierra, mil gracias por tus bellas palabras y grandiosa visita.
Hola @galberto muchas gracias por esta nueva receta, habrá que colocarle unos ingredientes adicionales, de los que le colocamos usualmente a las pizzas para ver que resulta…
Tienes toda la razón hay que intentar, eso haría gloriosas nuestras quesadillas,gracias por la visita lindura.
Que rico.
Yo nunca probarlo quesadilla de hoja Santa, pero se ve muy delicioso.
my lady it is a medicinal plants this scientific name is (Piper auritum)
In El Salvador we know as santa María leaves.
Here people uses this for dry hurts in the skin, and for headache, but a friend told me that in Mexico people uses it for eat their leaves, because it have a lot of smell very strong with anise smell very good. Thank you so much for your visit, here I give you my photo collection about this treasure that I found the last week imagine how happy I was for found it, many many thank you so much.
Please ask to People old near to Santa ana for Hojas de Santa Maria, and maybe you could find it near to you,
. 
The rain season is coming and i guess our local variedad maybe exist near to you.
i think their esencial oil could be a great source in the medicine as in the kitchen that i am experiment in this moment, have a great week.